{"product_id":"chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-suisse","title":"Chappaz - Fendant Coteaux de Plamont - 2024","description":"\u003cp\u003eEingebettet in den sonnenverwöhnten Hängen von Fully, im Herzen des Wallis, erstreckt sich der Weinberg dieser Cuvée über die steilen Hänge von Plamont, gestützt von Trockenmauern. Die mehrheitlich nach Süden ausgerichteten Parzellen profitieren von grosszügiger Sonneneinstrahlung und regelmässigen Winden, die eine gesunde Reifung der Trauben gewährleisten. Die Böden, bestehend aus Schiefer und Gletschermoränen, verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Struktur und eine Identität, die tief mit den umliegenden Alpenlandschaften verbunden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Fendant-Trauben von den Hängen von Plamont werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und anschliessend schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft geklärt, bevor er langsam in thermoregulierten Edelstahltanks fermentiert wird, um die aromatische Reinheit und Frische der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf Feinhefe in Tanks, mit dosiertem Bâtonnage, um Volumen und Komplexität zu verleihen, während die charakteristische mineralische Spannung dieses Walliser Terroirs erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweissen Fruchtfleischfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeinblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Note und leichte \u003cstrong\u003ekräuterige\u003c\/strong\u003e Akzente, die typisch für den Walliser Chasselas sind. Am Gaumen zeigt sich die Textur geschmeidig und delikat, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, mit einer vollmundigen, aber bekömmlichen Textur. Der klare und salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von \u003cstrong\u003eReinheit\u003c\/strong\u003e und Ausgewogenheit, der zum Wiedereinfüllen einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56587039474012,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56587039506780,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-2022-png.png?v=1769612446","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-schweiz","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}