{"product_id":"caelum-fiano-gran-reserva-argentine","title":"Caelum - Fiano Gran Reserva - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"562\"\u003eEingebettet in Luján de Cuyo, im Herzen von \u003cstrong\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e, schöpft der \u003cstrong\u003eFiano Gran Reserva de Caelum\u003c\/strong\u003e seine Identität aus einem Ton-Kalkstein-Terroir auf 1000 Metern Höhe. Dieser 23 Hektar große Weinberg, der im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet wird, profitiert von einem semiariden Kontinentalklima, das durch die Höhenlage gemildert wird. Die großzügige Sonneneinstrahlung und die ausgeprägte thermische Amplitude fördern eine langsame und vollständige Reifung der Beeren, wodurch diese ursprünglich aus Süditalien stammende Rebsorte in \u003cstrong\u003eArgentinien\u003c\/strong\u003e eine zugleich authentische und einzigartige Persönlichkeit entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"1107\"\u003eDie Lese erfolgt manuell. Die Weinbereitung zeichnet sich durch eine direkte Pressung der ganzen Trauben und die Trennung des Mostes aus. Die alkoholische Gärung findet in neuen 500-Liter-Eichenfässern statt und der Ausbau in Barriques erstreckt sich über 12 Monate mit regelmäßigem Bâtonnage, was dem Wein Textur und Substanz verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1634\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1154\"\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1173\"\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1190\"\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1211\"\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1231\"\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1241\"\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1258\"\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1280\"\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen entwickelt sich der lebendige Auftakt, getragen von einer präzisen Säure, zu einer umhüllenden Textur, in die sich der Ausbau harmonisch einfügt. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle erstreckt sich in einem anhaltenden, mineralischen Abgang, der diesem Wein eine bemerkenswerte Länge verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55511313252700,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum-FianoGranReserva-Argentine.png?v=1758730198","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/caelum-fiano-gran-reserva-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}