{"product_id":"caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentine","title":"Caelum - Cabernet Sauvignon Reserva - 2019","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"616\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eCaelum Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReserva\u003c\/strong\u003e wird im Herzen von Agrelo, in der angesehenen Region Luján de Cuyo, Mendoza, geboren. Auf fast 1000 Metern Höhe gelegen, profitiert der Weinberg von einem semi-ariden Klima, das durch starke Temperaturschwankungen und reichlich Sonnenschein gekennzeichnet ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1064\" data-start=\"568\"\u003eDie Ernte erfolgt \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"593\"\u003emanuell\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen Auslese der Beeren, um nur die vollreifen zu verwenden. Im Keller erfolgt die Gärung mit autochthonen Hefen, was die Entwicklung präziser und charakteristischer Aromen ermöglicht. Der Wein reift anschließend \u003cstrong data-end=\"933\" data-start=\"884\"\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern des 2., 3. und 4. Durchgangs\u003c\/strong\u003e, mit periodischem Aufrühren während dieser Zeit, um die Textur zu bereichern, die Tannine zu glätten und das Geschmacksprofil zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1507\" data-start=\"1066\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1094\"\u003ePilzen, roten Früchten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1164\" data-start=\"1149\"\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und Unterholz. Am Gaumen ist der Auftakt voluminös, unterstützt von einer \u003cstrong data-end=\"1268\" data-start=\"1252\"\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e; die Tannine sind \u003cstrong data-end=\"1310\" data-start=\"1286\"\u003efest strukturiert\u003c\/strong\u003e, aber gut integriert und vermitteln ein Gefühl von \u003cstrong data-end=\"1388\" data-start=\"1358\"\u003eTiefe und Struktur\u003c\/strong\u003e, während der lange und anhaltende Abgang eine leicht rauchige Note aufweist, die das Vergnügen verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55489423475036,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum_-_Cabernet_Sauvignon_Reserva_-_Argentine.png?v=1758731519","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}