{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-2015","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Weingüter\u003c\/strong\u003e, die das historische Terroir von Constantia am Kap der Guten Hoffnung bilden, können derzeit die historische Kontinuität des Crus seit dem Ende des 17. Jahrhunderts beanspruchen. Das Weingut Klein Constantia war das erste, das den mythischen und legendären Wein des 18. und 19. Jahrhunderts wiederbelebte, und zwar ab 1987 mit dem „Vin de Constance“ (eingetragene Marke). Im Jahr 2005 folgte das Weingut Groot Constantia, die ursprüngliche Quelle des süßen Constantia aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Das dritte Weingut \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, das an Klein Constantia angrenzt, hat seinerseits unter der Obhut des Önologen Hermann Kirchaum und seines Besitzers Lars Maack den mythischen \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e mit dem Jahrgang 2007 unter dem Namen „\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e“ wiederbelebt, was an die Gründung des Weinguts erinnert. Die Trauben gären auf ihren Schalen, dann dauert der \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e des Weins \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e in 225-Liter-Fässern, von denen 5 % neu sind. Für Liebhaber des Vin de Constantia ist dies ein echtes Juwel. Dieser Süßwein drückt sich durch Aromen von \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSandelholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e aus, es ist großartig! Der Gaumen ist ebenbürtig mit einer unglaublichen Balance von Säure\/Zucker\/Alkohol. Alles ist seidig, weich und bekömmlich. Der Abgang ist lang und betörend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restzucker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55635141755228,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BuitenverwachtingVindeConstantia1769-AfriqueduSud.jpg?v=1652168058","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/buitenverwachting-wein-de-constantia-1769-2015","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}