{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-terre-sicilienne-italie","title":"Benanti - Nerello Cappuccio Terre Sicilienne - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von den Hängen des Ätna an der Ostküste Siziliens und wird aus Weinbergen gewonnen, die hauptsächlich am Nordhang des Vulkans in der Provinz Catania liegen. Die Nerello-Cappuccio-Reben werden auf vulkanischen Böden angebaut, die reich an Asche und Basaltsanden sind, in mittlerer Höhenlage, wo sie von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht profitieren. Dieses einzigartige Terroir, das sowohl sonnig als auch windig ist, ermöglicht eine schrittweise Reifung der Trauben und verleiht dem Wein einen präzisen, frischen Ausdruck, der tief mit seiner Inselherkunft verbunden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nerello-Cappuccio-Trauben werden an den Hängen des Ätna von Hand geerntet, dann entrappt und leicht angequetscht, bevor sie in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und Mazeration auf den Schalen alkoholisch vergären. Die malolaktische Gärung findet anschließend im Tank statt, gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit der Rebsorte und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren, bevor der Wein abgefüllt und in der Flasche weiter verfeinert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edelikaten Blumen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und einen subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Eindruck, der auf die vulkanischen Böden zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und schlank, getragen von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, mit einer leicht samtigen Textur. Der mittellange bis gute Abgang ist geprägt von Erinnerungen an \u003cstrong\u003esaftige Früchte\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Gefühl, das für Länge und Ausgewogenheit sorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583484768604,"sku":null,"price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56583484801372,"sku":null,"price":109.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BHSTOCKWINEPHOTO-donotedit_49_de8a3c55-269b-4b59-bc19-c72d598a0777.png?v=1769595574","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/benanti-nerello-cappuccio-terre-sicilienne-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}