{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie-1","title":"Benanti - Nerello Cappuccio - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e baute bereits im 19. Jahrhundert Wein am Ätna an. Doch erst Giuseppe Benanti, ein erfolgreicher Unternehmer, der spät seine Liebe zu seinen Ursprüngen am Fuße des Vulkans entdeckte, begann, auf dem kleinen Landstück seiner Vorfahren etwas Neues zu schaffen. Er war einer der Vorreiter des Weinbaus am Ätna und wurde mit der Zeit ein großer Spezialist für dieses besondere Terroir. Giuseppe Benanti half später vielen jungen Winzern bei ihren Anfängen, indem er sie an seiner umfassenden Erfahrung teilhaben ließ. Der Generationenwechsel ist heute vollzogen, die Brüder Antonio und Salvino Benanti haben das Ruder übernommen. Sie setzen das Werk ihres Vaters fort, mit der gleichen Obsession, große Weine auf der schwarzen Erde des Vulkans zu produzieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein stammt von 30 Jahre alten Reben und wird auf vulkanischem Boden an der südwestlichen Seite des Ätna auf 900 Metern Höhe angebaut. Dieser Wein besteht aus \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, der auf sandigen und vulkanischen, mineralreichen Böden wächst. Die Trauben werden manuell geerntet und entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer zweiwöchigen Maischestandzeit, unter Verwendung von einheimischen Hefen, die Benanti nach jahrelangen Experimenten speziell im Weinberg ausgewählt hat. Der Wein reift ausschließlich etwa 12 Monate in Edelstahl und anschließend etwa 6 Monate in der Flasche. Dieser Wein enthüllt Aromen von \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003easchenhaltigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist von Salzigkeit, Spannung, Frische, seidigen Tanninen und aromatischer Intensität geprägt. Das Ganze ist sehr gut ausbalanciert, es ist eine Cuvée voller Harmonie und Präzision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48046729036124,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":48047214133596,"sku":"","price":106.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":48046729068892,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-NerelloCappuccio-Italie.png?v=1713894680","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/benanti-nerello-cappuccio-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}