{"product_id":"barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Sábalo - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Barbadillo En Singular - Sábalo stammt aus Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz in Andalusien. Die Trauben kommen von zwei Parzellen auf Albariza, einem weißen, kalk- und kieselhaltigen Boden: Plantalina, nahe am Ozean, und Burujena, ein Hügel über den Marschen des Guadalquivir. Das warme Klima wird hier durch die Atlantikbrisen gemildert, die den Reben Feuchtigkeit und Frische bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer seit über zwanzig Jahren biologisch angebaute Palomino wird von Montse Molina, die für ihre Manzanillas bekannt ist, zu einem trockenen Weißwein vinifiziert. Nach der Gärung wird der Wein vier Monate auf seiner Hefe ausgebaut, die ihm Textur und Komplexität verleiht. Der Name der Cuvée ist eine Hommage an den Maifisch, einen an dieser Küste fast verschwundenen Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMacadamianuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHefe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eStein\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist salzig, mit recht breiter Struktur und voller Substanz. Eine schöne Bitternote strafft den Abgang und verlängert den jodigen Eindruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703173841244,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703173874012,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/012.png?v=1793374424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}