{"product_id":"au-bon-climat-knox-alexander-etats-unis","title":"Au Bon Climat - Knox Alexander - 2020","description":"\u003cp\u003eAn der kalifornischen Küste gelegen, produziert Au Bon Climat den Knox Alexander aus ausgewählten Pinot Noir Parzellen, die hauptsächlich im Santa Maria Valley, im Herzen der zentralen Küste, angebaut werden. Die Reben profitieren von einem kühlen und belüfteten Klima, beeinflusst durch die Nähe des Pazifischen Ozeans und regelmäßige morgendliche Nebel. Die Böden bestehen aus Sand, Lehm und kalkhaltigen Elementen, die eine effiziente Drainage und eine moderate Belastung für die Reben bieten. Diese Kombination aus maritimer Frische und gut exponierten Terroirs fördert eine langsame Reifung und einen präzisen aromatischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein, der aus ausgewählten Pinot Noir Parzellen stammt, wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die sorgfältig sortiert werden, um nur die gesündesten Beeren zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Tanks mit einer schonenden Extraktion, um die aromatische Eleganz und die Finesse der Struktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern, wobei ein signifikanter Anteil neues Holz verwendet wird, um Komplexität, eine seidige Textur und Lagerpotential zu verleihen, während der delikate und nuancierte Charakter der Rebsorte und der ursprünglichen Terroirs respektiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke, sowie einen zarten Holzeinschlag mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem anhaltenden Abgang, ausgewogen zwischen der Fruchtfülle, den Gewürzen und der Finesse der Eiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57384093581660,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57384093614428,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pnkx14-1760718847375.png?v=1776497174","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/au-bon-climat-knox-alexander-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}