{"product_id":"alto-horizonte-el-cerro-brujo-espagne","title":"Alto Horizonte - El Cerro Brujo - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Alto Horizonte liegt in den trockenen, sonnenverwöhnten Landschaften Südostspaniens und bezieht seine Trauben von hoch gelegenen Hängen, die von mediterranen Winden durchfegt werden. Die Reben, die in kargen Böden aus Kalkstein und Lehm verwurzelt sind, profitieren von einem trockenen Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Kombination fördert eine langsame Reifung der Beeren und eine schöne Aromakonzentration, während die natürliche Frische der Frucht erhalten bleibt. Der Weinberg liegt in einer erhaltenen ländlichen Umgebung, umgeben von Hügeln und Garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Weinguts Alto Horizonte für die Cuvée El Cerro Brujo werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend entrappt, bevor sie in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden, um Frucht und Frische zu bewahren. Die Mazeration wird so durchgeführt, dass Farbe und Tannine sanft extrahiert werden, wobei das Umpumpen an das gewünschte Profil angepasst wird. Der Ausbau erfolgt anschließend in Tanks und Fässern, um die Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und das Ganze vor der Abfüllung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftigen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblühenden\u003c\/strong\u003e Nuancen, unterstrichen von \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Noten und einem leicht \u003cstrong\u003egetoasteten\u003c\/strong\u003e Holzton. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und geschmeidig, getragen von feinen und gut integrierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und einer samtigen Textur, die einen anhaltenden Abgang verlängert. Einige \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e-Akzente verleihen Komplexität und Frische, verlängern das aromatische Gefühl und laden zur Verkostung ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583322206556,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/El-Cerro-Brujo-2019-248x750.jpg?v=1769594648","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/alto-horizonte-el-cerro-brujo-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}