{"title":"Unsere Weine aus Zypern","description":"Die Insel liegt 80 km vor der Südküste der Türkei und etwas weiter von der Westküste Syriens entfernt. \u003cstrong\u003eZypern\u003c\/strong\u003e ist die drittgrößte Insel im Mittelmeer. Sie misst 225 km von Ost nach West. Die zyprische Weinindustrie war im Mittelalter auf ihrem Höhepunkt und erlebte in den folgenden Jahrhunderten einen stetigen und allmählichen Niedergang. Die Lage der Insel machte sie einst zu einem nützlichen Zwischenstopp für Reisen von Griechenland und Italien nach Ägypten und in die Levante. Zypern war für mittelalterliche Kaufleute und Händler von großem Nutzen.","products":[{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e ist ein süßer Dessertwein, der an den Ausläufern des Troodos-Gebirges aus den sonnengetrockneten autochthonen Trauben \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Es ist ein wahrhaft mythologischer Wein, wahrscheinlich der älteste der Welt, der 2800 Jahre nach seiner mutmaßlichen Geburt noch immer produziert wird. Der Prozess des \u003cstrong\u003ePasserillage\u003c\/strong\u003e, der der Schlüssel zu diesem mythischen und legendären Wein ist, muss innerhalb der 14 Dörfer stattfinden, die durch die Produktionsregeln der heute geschützten Ursprungsbezeichnung Commandaria festgelegt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen an den Südhängen des Troodos-Gebirges im Bezirk Limassol in einer Höhe von 500 bis 900 Metern, was eine gute Tag-\/Nacht-Temperaturamplitude ermöglicht, die die Konservierung der zarten Aromen der Trauben vor der Ernte fördert. Darin liegt wahrscheinlich einer der Schlüssel zum Erfolg dieses Nektars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reifung erfolgt mindestens 2 Jahre in gebrauchten Eichenfässern nach der \u003cstrong\u003eSolera-Technik\u003c\/strong\u003e. Diese prächtige Cuvée zeigt eine brillante, noch sehr frische orangefarbene Robe. Die Nase dieses Weins ist beeindruckend, von schöner Reinheit und bietet Nuancen von \u003cstrong\u003eBittermandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Feigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Der Alkohol tritt keineswegs hervor und das Ganze ist sehr elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist von großer aromatischer Präzision und sehr schmackhaft. Der Abgang ist beeindruckend und der Wein endet mit einem Feuerwerk von Aromen von \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e. Keine Schwere, eine leichte Bitterkeit gleicht die natürliche Frische dieses Nektars hervorragend aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"kamanterena-xynisteri-dry-chypre","title":"Kamanterena - Xynisteri Dry - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser trockene Weißwein stammt von Reben, die sich auf mehrere Dörfer der Region Paphos im Westen Zyperns verteilen. Die Reben wachsen dort an den Hängen des Hinterlands, wo die Höhenlage und die vom Meer kommenden Brisen die mediterrane Hitze mildern. Der Xynisteri, die autochthone weiße Rebsorte der Insel, bewahrt hier Frische und Lebendigkeit. Die Kellerei Kamanterena, zwischen den Dörfern Stroumbi und Polemi im Herzen der Bergweinberge gelegen, gehört zu SODAP, einer 1947 von zyprischen Winzern gegründeten Genossenschaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Xynisteri-Trauben werden in den Dörfern der Region Paphos vollreif gelesen und dann in die Kellerei Kamanterena gebracht, die mit moderner Vinifikationstechnik ausgestattet ist. Der Wein durchläuft eine klassische Weißweinbereitung mit einer Gärung im Tank, die so geführt wird, dass die Primäraromen und die natürliche Frische der Rebsorte erhalten bleiben. Dieser Stil rückt die Strahlkraft der Frucht und die Lebendigkeit eines mediterranen Weißweins in den Vordergrund, der dafür gedacht ist, jung genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBanane\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischem Gras\u003c\/strong\u003e. Die frische, ausdrucksstarke Nase verbindet Kernobst, exotische Früchte und Zitrusnoten. Der Gaumen ist frisch und fruchtig, von schöner Leichtigkeit, mit einem lebendigen, knackigen Abgang, der nach Fisch und Meeresfrüchten verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59493268095324,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/kamanterena-xynisteri-dry.png?v=1791922125"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/collections\/zypriotischer-wein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}