{"title":"San Marzano","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut San Marzano liegt in der Region Apulien in Italien. Es ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Rotweine aus den Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera, die auf kalkreichen Böden angebaut werden. Das Weingut San Marzano wendet umweltfreundliche Anbaumethoden an und legt großen Wert auf jede Phase der Produktion, um die Qualität seiner Weine zu gewährleisten. Für Weinliebhaber, die ein intensiveres Entdeckungserlebnis suchen, werden auch Besichtigungen und Weinproben angeboten. Die Weine von San Marzano sind bekannt für ihren unverwechselbaren mediterranen Charakter, ihre Frische und ihre aromatische Komplexität. Sie sind ein Muss für Weinliebhaber, die auf der Suche nach hochwertigen Weinen in Italien sind.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cantina-di-san-marzano-negroamaro-puglia-italie","title":"San Marzano - Negroamaro Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Dorf in Apulien, im Absatz des italienischen Stiefels, auf einem Landstreifen zwischen zwei Meeren: dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Dort beschlossen 1962 \u003cstrong\u003e19 kleine Winzer\u003c\/strong\u003e, sich zusammenzuschließen und zusammenzuhalten, um ihren Traum zu verwirklichen: lokale Terroir-Weine zu erzeugen. Die Reben liegen im Gebiet von San Marzano im Salento. Als \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte\u003c\/strong\u003e Apuliens ist der \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e ein Überlebenskünstler der Region und bringt aromatische Weine mit weicher Struktur hervor. Das Klima ist ideal für ihn, denn er ist besonders widerstandsfähig gegen Rebkrankheiten und Trockenheit. Diese Cuvée wird vollständig im Edelstahltank erzeugt und ruht mehrere Monate auf der \u003cstrong\u003eHefe\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Der Wein zeigt einen fesselnden Duft von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eErdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden schwarzen Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e. Er ist strukturiert, die Tannine sind samtig und harmonisch, und der Abgang ist anhaltend und geschmackvoll.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":40482316746907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-NegroamaroPuglia-Italie.png?v=1652170114"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-di-manduria-sud-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria SUD - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e-Trauben für diesen Rotwein wachsen im Süden Apuliens, wo die Phönizier und Griechen bereits vor 3000 Jahren ihre Reben pflanzten. Auf der malerischen Halbinsel Salento, im Herzen der Region Primitivo di Manduria, gedeihen die Trauben im mediterranen Klima auf \u003cstrong\u003e60 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e in unmittelbarer Nähe alter Olivenhaine. Die Ernte erfolgt von Hand und der Wein wurde lange mit den Traubenschalen mazeriert. Anschließend wurde diese Cuvée 4 Monate lang in französischen Barriques ausgebaut, um Geschmeidigkeit zu verleihen. Der Wein wird von Aromen wie \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirschen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e dominiert, aber auch von Noten von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Struktur kräftig, die Konzentration fabelhaft, die Tannine samtig und der aromatische Eindruck hält lange an. Ein eleganter Wein, den man unbedingt entdecken sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276047491227,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivodiManduriaSUD-Italie.png?v=1652170104"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-puglia-italie","title":"San Marzano - Primitivo Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Dorf in Apulien, im Absatz des italienischen Stiefels gelegen, einem Landstreifen, der von zwei Meeren umarmt wird: dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Dort beschlossen 1962 \u003cstrong\u003e19 kleine Winzer\u003c\/strong\u003e, sich zusammenzuschließen und zusammenzuhalten, um ihre Träume zu verwirklichen: lokale Terroirweine herzustellen. Die Weinberge befinden sich in der Region San Marzano im Salento. Der \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e aus Apulien ist eine der ältesten italienischen Rebsorten und bringt große Rotweine hervor, wie den berühmten \"Primitivo di Manduria\", der heute von allen Weinliebhabern geschätzt wird. Diese Cuvée stammt aus ausschließlich manuell durchgeführten Ernten. Die Gärung erfolgt vollständig in Edelstahltanks und reift mehrere Monate auf der Hefe. Dieser sonnenverwöhnte Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eSchwarzkirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilden Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeermarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen schmeichelt dieser italienische Rotwein mit seiner Rundheit und seinen samtigen Tanninen, die eine hohe Trinkbarkeit verleihen und in einem großzügigen Abgang münden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276058566811,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivoPuglia-Italie.png?v=1652170123"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-italie","title":"San Marzano - Tramari Rosé di Primitivo - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHier ist ein Roséwein aus der Rebsorte \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e! Diese Traube ist eines der gut gehüteten Geheimnisse Süditaliens. Normalerweise kennt man sie für die Herstellung kräftiger Rotweine, doch die Kellerei \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e hat es geschafft, daraus einen frischen und eleganten Rosé zu keltern. Die Weinberge liegen in der Region Apulien, was dem Wein den Namen „\u003cstrong\u003eTramari\u003c\/strong\u003e“ gegeben hat, oder \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e„\u003c\/span\u003ezwischen den Meeren\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“\u003c\/span\u003e (Adria und Ionisches Meer). Die Ernte findet Anfang September statt, danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit einer Reifung von einigen Monaten im selben Behälter. Das Ergebnis ist ein frischer Wein mit Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWassermelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBlutorangenschale\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt Frische, eine schöne Struktur sowie ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität. Der Abgang ist speichelanregend und saftig.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43155288817910,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-Tramari-Italie.jpg?v=1652170116"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-edda-bianco-italie","title":"San Marzano - Edda Bianco - 2024","description":"Die Cuvée \u003cstrong\u003eEdda\u003c\/strong\u003e stammt aus den Weinbergen der Kellerei \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e, die das Ionische Meer überblicken. Die Böden dort sind reich an Schwemmland und Kalkstein. Sie besteht hauptsächlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit etwas \u003cstrong\u003eMoscatello Selvatico\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Nach der Lese Ende August werden die Beeren entrappt und einer Kaltmazeration unterzogen. Anschließend werden sie gepresst und in französischen Eichenfässern vergoren. Der Wein reift \u003cstrong\u003e4 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e auf Feinhefe und wird einmal pro Woche bâtonniert, um die Hefe zu verteilen und dem Wein Textur und Substanz zu verleihen. Dieser Wein enthüllt intensive Noten von \u003cstrong\u003esommerlichen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau im Barrique ist subtil und elegant integriert. Im Mund ist der Wein cremig, gepaart mit einer Frische und salzigen Mineralität, gefolgt von einem raffinierten Abgang. Eine schöne Entdeckung!","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248722739446,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-EddaBianco-Italie.jpg?v=1657875681"},{"product_id":"san-marzano-timo-vermentino-2021","title":"San Marzano - Timo Vermentino - 2025","description":"Diese Cuvée aus 100 % \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e stammt von Reben in Brindisi, Salento, in \u003cstrong\u003eApulien\u003c\/strong\u003e , auf rund 100 Metern über dem Meeresspiegel. Das warme Klima wird durch die Nähe zum Meer und den Einfluss der \u003cstrong\u003eMeereswinde\u003c\/strong\u003egemildert. Der Name „\u003cstrong\u003eTimo\u003c\/strong\u003e“ stammt von den Thymiansträuchern, die an der felsigen Küste des Ionischen Meeres wachsen. Die Trauben werden entrappt und vor dem Pressen einige Stunden bei niedriger Temperatur mit ihren Schalen in Kontakt gelassen, um die zarten floralen und fruchtigen Noten zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von 5 Monaten Ausbau im selben Behälter. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e Orangenschale\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e Aprikose\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003efrischem Thymian\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003enassen Kieselsteinen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist geradlinig, mineralisch und mit schöner Textur ausgestattet. Der Nachhall ist fruchtig und floral.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248872063222,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-TimoVermentino-Italie.jpg?v=1657980081"},{"product_id":"san-marzano-amai-susumaniello-rosato-2023","title":"San Marzano - Amai Susumaniello Rosato - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Dorf in Apulien, im Absatz des italienischen Stiefels gelegen, einem Landstreifen, der von zwei Meeren umschlossen wird: dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Dort beschlossen 1962 \u003cstrong\u003e19 kleine Winzer\u003c\/strong\u003e, sich zusammenzuschließen und gegenseitig zu unterstützen, um ihre Träume zu verwirklichen: lokale Terroirweine herzustellen. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von San Marzano im Salento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Wein wird aus der seltenen und autochthonen Rebsorte \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e hergestellt, die besonders für ihre Fähigkeit geschätzt wird, aromatische und ausgewogene Weine zu produzieren. Die Weinberge befinden sich in \u003cstrong\u003eApulien\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem idealen mediterranen Klima für den Weinbau. Die lehmig-kalkhaltigen Böden der Region tragen zur Mineralität und Struktur des Weines bei. Die Weinbereitung umfasst eine kurze Mazeration, um die gewünschten Aromen und die Farbe zu extrahieren, gefolgt von einer Fermentation bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und die Aromen der Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein frischer Wein mit Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBlutorangenschale\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt Frische, eine schöne Struktur sowie ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität. Der Abgang ist salzig und erfrischend.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49019651850588,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SanMarzano-AmaiSusumanielloRosato-Italie.png?v=1720442540"},{"product_id":"san-marzano-f-negroamaro-igt-salento-italie","title":"San Marzano - F Negroamaro IGT Salento - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus der Contrada di Monte la Conca zwischen San Marzano und Francavilla Fontana, im Herzen des Salento in Apulien. Die alten Negroamaro-Reben werden hier in traditioneller Buscherziehung (Alberello) kultiviert, auf feinen, eisenoxidreichen Schluffböden, die der Erde ihre charakteristische rote Farbe verleihen, über einem Kalkuntergrund. Das ganzjährig warme und sehr niederschlagsarme Klima bietet große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Der Buchstabe F ist eine Hommage an die Feudi di San Marzano, den Gründungsnamen der Kellerei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie leicht überreifen Trauben werden in der letzten Septemberwoche von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und Anquetschen durchlaufen sie eine Kaltmazeration vor der Gärung bei 8 °C für vierundzwanzig bis achtundvierzig Stunden. Mazeration und alkoholische Gärung mit Spontanhefen bei 24 bis 26 °C dauern etwa zehn Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt im Edelstahltank, dann wird der Wein zwölf Monate in Fässern aus französischer und kaukasischer Eiche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirschkonfitüre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Die sehr tiefe purpurrote Farbe öffnet sich zu einer vollen, komplexen Nase zwischen reifen Früchten und Gewürzen. Der volle, runde Gaumen stützt sich auf feine, dichte Tannine und endet in einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491431678300,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-f-negroamaro-igt-salento.png?v=1791907335"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari - 2022","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus sehr alten, ausgewählten Weinbergen in San Marzano und Sava in der Provinz Tarent, im Herzen der Appellation Primitivo di Manduria im Salento. Die rund sechzig Jahre alten Primitivo-Reben werden als Buschreben (Alberello) auf rötlich gefärbten, eisenoxidreichen Schluffböden über einem Kalksteinuntergrund erzogen. Das heiße, trockene Klima mit kühleren Nächten begünstigt eine optimale Reife. Ihr Name erinnert an die elf Rebzeilen, die ursprünglich für ihre Herstellung ausgewählt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben bleiben am Stock, um auf natürliche Weise einzutrocknen, und werden ab den ersten Oktobertagen von Hand gelesen. Sie durchlaufen vor der Gärung eine Kaltmazeration bei 8 °C über vierundzwanzig bis achtundvierzig Stunden. Danach folgt eine etwa zehntägige Maischestandzeit mit temperaturkontrollierter alkoholischer Gärung zwischen 24 und 26 °C durch selektionierte autochthone Hefen. Schließlich wird der Wein zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, die seine Textur und seine Süße verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirschkonfitüre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBackpflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e. Die intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen führt zu einer anhaltenden, komplexen und leicht würzigen Nase. Am Gaumen ist er voll und samtig, mit honigartigen Eindrücken, die von einer schönen Säure ausbalanciert werden, die dem Abgang Frische verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59496947351900,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-11-filari-vins-italiens.png?v=1791960440"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/collections\/san-marzano.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}