{"title":"Grauwacke","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"649\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"78\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e ist eine der Pionierfiguren, die dazu beigetragen haben, neuseeländische Weine international bekannt zu machen. 2009 gründete er sein eigenes Weingut, \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"257\"\u003eGreywacke\u003c\/strong\u003e, benannt nach dem Sandstein, aus dem die Böden der Weinberge an der \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"375\"\u003eWairau River\u003c\/strong\u003e bestehen. Im \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"412\"\u003eOmaka Valley\u003c\/strong\u003e gelegen, kreiert Kevin Judd, umgeben von einem kleinen, leidenschaftlichen Team, raffinierte und komplexe Weine aus \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"544\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"560\" data-is-only-node=\"\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"578\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, sorgfältig ausgewählt aus den besten Terroirs der Region. Getreu einem zurückhaltenden Ansatz versucht er, die Identität und Authentizität der Frucht in jeder seiner Cuvées zu bewahren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ist eine emblematische Cuvée aus \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, einer führenden Region Neuseelands und einer weltweiten Referenz für die Rebsorte \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Sie wird von \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Önologen, Gründer des Greywacke-Weinguts und ehemaligen Mitarbeiter von Cloudy Bay, hergestellt. Die Reben stehen auf den \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003esteinigen und gut durchlässigen Böden\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e und sind einem kühlen Seeklima ausgesetzt, das eine langsame und optimale Reifung der Trauben gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003evon Hand geerntet\u003c\/strong\u003e und anschließend \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003eschonend gepresst\u003c\/strong\u003e, bevor sie hauptsächlich in Edelstahltanks vergoren werden, mit einem kleinen Anteil in \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003eneutralen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um Fülle und Komplexität zu verleihen. Dieser Ansatz bewahrt die natürliche aromatische Intensität des Sauvignon Blanc und fügt gleichzeitig eine subtile Tiefe hinzu. Die Lagerung auf Feinhefe über mehrere Monate verstärkt die Textur und den Reichtum im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eBei der Verkostung besticht dieser Sauvignon Blanc durch seine intensiven Aromen von \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003eLimette, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003ePassionsfrucht, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003eStachelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003efrischem Gras \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003eGrapefruitzeste\u003c\/strong\u003e. Im Gaumen ist der Auftakt lebhaft, getragen von einer \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003emesserscharfen Säure\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer seidigen Textur und einem salzigen, mineralischen Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75 cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Magnums (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDie Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen in den südlichen Tälern und den zentralen Ebenen des Wairau, insbesondere aus Woodbourne, Renwick und Rapaura. Die Bodentypen variieren zwischen alluvialen Ablagerungen, Sedimentgesteinen marinen Ursprungs und dichten Tonen. Die Trauben werden schonend gepresst und der Saft anschließend in alte Eichenfässer umgefüllt, wo er über 6 Monate gärt. Danach wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, um weitere 8 Monate auf der Feinhefe zu reifen. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrusschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eButterkeksen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenthymian\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch und komplex, mit einer schönen Textur und viel Finesse. Der Abgang ist lang und mineralisch.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/collections\/greywacke.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}