{"title":"Corvina Rebsortenweine","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e ist eine dunkle Rebsorte mit dicker Schale, deren Trauben zur Herstellung von Rotweinen der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e in Venetien in Norditalien verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Weine sind in der Regel leicht und fruchtig mit Noten von Kirschen, Erdbeeren und Nüssen. Ernsthaftere Ausdrucksformen des \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e werden durch das Trocknen der Trauben auf Strohmatten vor der Gärung erzielt; ein Verfahren, das als Recioto oder Ripasso bekannt ist. Die besten davon sind die großen Amarones, charaktervolle Weine von beträchtlicher Komplexität und Kraft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buglioni-limperfetto-italie","title":"Buglioni - L'imperfetto Valpolicella Superiore - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e ergibt im Vergleich zum Valpolicella Classico \u003cstrong\u003ereichere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edichtere\u003c\/strong\u003e Weine. Man schmeckt schmeichelnde Noten von \u003cstrong\u003ereifen Früchten\u003c\/strong\u003e in diesem trockenen und intensiven Wein, der den Gaumen auszufüllen und zu umschmeicheln scheint. Dieser Cuvée wird aus Trauben hergestellt, die nach der Septemberlese vinifiziert werden, und aus denselben \u003cstrong\u003egetrockneten Trauben\u003c\/strong\u003e bis November, was dem Wein mehr \u003cstrong\u003eKomplexität\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eReife\u003c\/strong\u003e verleiht. Dann werden die beiden Weine verschnitten und sechs Monate lang in 750-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Deutliche und elegante Aromen von reifen roten Früchten (\u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e), \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit Gewürz- und \u003cstrong\u003eVanillearomen\u003c\/strong\u003e. Er ist am Gaumen rund, samtig und harmonisch. Ein sehr schöner Wein aus Venetien!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":41291711676571,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl) \/ Rot","offer_id":41291711709339,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Buglioni-L_Imperfetto-Italie.jpg?v=1652168058"},{"product_id":"buglioni-il-lussurioso-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Buglioni - Il Lussurioso - Amarone della Valpolicella Classico - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAls lagerfähiger Rotwein gehört der \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e zu den größten Weinen Italiens und zeichnet sich durch eine weltweit einzigartige Herstellungsmethode aus. Dieser Wein wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eTrauben\u003c\/strong\u003e hergestellt, die etwa 3 bis 4 Monate lang auf Holzgestellen \u003cstrong\u003egetrocknet\u003c\/strong\u003e wurden. Dieser Schritt führt zu einem Gewichtsverlust von 30 bis 40 %, wodurch die Trauben eine außergewöhnliche Fülle und aromatische Konzentration erreichen. Der gewonnene und im Weingut \u003cstrong\u003eBuglioni\u003c\/strong\u003e fermentierte Saft ergibt einen reichen Wein, der \u003cstrong\u003e30 Monate im Eichenfass\u003c\/strong\u003e und weitere 18 Monate in der Flasche reift. Die aromatische Palette offenbart intensive und elegante Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaume, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, Rosinen, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein mit seinem natürlich hohen Alkoholgehalt (16 %) zeichnet sich durch anhaltende, warme, samtige und harmonische Aromen aus. Er ist ein wahrer Meditationswein. Der \u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e, intensiv, trocken und von großer Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42662479757558,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Buglioni-IlLussurioso-AmaronedellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652168056"},{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, seit 5 Generationen im Weinbau tätig, begann 1870 mit der Weinerzeugung. Das Anbaugebiet \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, eines der bekanntesten Italiens, erstreckt sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona. Die Weinberge liegen auf 150 bis 450 m Höhe. Um diesen Wein zu verstehen, muss man wissen, wie er entsteht. Er wird nach der \u003cstrong\u003e„Ripasso“-Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt, einer Spezialität der Valpolicella. Diese Methode entwickelte sich in den 1970er-Jahren, als sich die Winzer an ein altes Verfahren erinnerten, bei dem \u003cstrong\u003egepresste Schalen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder großen Amarone-Weine\u003c\/strong\u003e, bereits vergoren, zu klassischem Valpolicella gegeben werden. Diese erstaunliche Technik löst dank des Zuckers und der Hefen, die noch im reichen Amarone-Trester enthalten sind, eine erneute Gärung aus. Dieser „neue Saft“ wird anschließend je nach Jahrgang \u003cstrong\u003e10 bis 12 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Am Gaumen zeigen sich komplexe Aromen von\u003cstrong\u003e getrockneten roten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Rund und geschmackvoll am Gaumen mit eingebundenen Tanninen – ein Wein von großer Finesse mit langem, anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5 L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e blickt auf eine fünf Generationen umfassende Geschichte zurück und begann 1870 mit der Weinherstellung. Der Wein von \u003cstrong\u003eBardolino\u003c\/strong\u003e wird in 2 Versionen hergestellt: ein leichter, sehr aromatischer Rotwein und ein Rosé, der zu den berühmtesten der italienischen Halbinsel gehört, der \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. Die Reben stammen aus der Gegend der hohen Hügel am Ostufer des \u003cstrong\u003eGardasees\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und stammen von den besten Trauben, die eine optimale Reife erreicht haben. Dieser Wein mit seiner brillanten Farbe entwickelt zarte Aromen von \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er ein lebendiger, sehr köstlicher und sehr leicht zu trinkender Wein. Die Frucht wird durch eine feine und speichelanregende Säure wunderschön ausgeglichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Amarone della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist einer der berühmtesten Weine des Weinanbaugebiets \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, das sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona erstreckt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von \u003cstrong\u003e150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt. Was ist also \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e? Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins liegt im Trocknen (Passerillage, Trocknen auf Strohmatten oder Rosten) der autochthonen Rebsorten der Region. Die bei der Ernte perfekt gesunde und reife Traube darf keinerlei Mängel aufweisen. Die geringste Beschädigung während des Trocknens führt zu ihrer Aussortierung. Dieser Prozess dauert mindestens 3 Monate mit einem \u003cstrong\u003eVolumenverlust\u003c\/strong\u003e von 50 % bis 70 %. Während des Trocknungsprozesses wird natürlich eine Konzentration der Weinbeeren erreicht. Die Trauben wurden bei voller Reife manuell geerntet. Die Mazeration dauert 3 bis 4 Wochen mit einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Vinifizierung reift der Wein dann 2 bis 4 Jahre in Fässern.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Wein hat eine tief rubinrote Farbe ohne erkennbare Spuren von Entwicklung. In der Nase ist er eine Synthese aus Frische und aromatischer Kraft, die an \u003cstrong\u003esehr reife schwarze Früchte\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Seite erinnert, mit Noten von \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e und einer leichten balsamischen Nuance. Trotz seines hohen Alkoholgehalts entwickelt dieser Wein eine verführerische Aromenpalette. Ein großartiger Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42492227191030,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-AmaroneDellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652170561"},{"product_id":"zeni-cruino-rosso-veronese-italie","title":"Zeni - Cruino Rosso Veronese - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Weinberge liegen im\u003cspan\u003e Weinbaugebiet des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e auf einer Höhe von \u003cstrong\u003e150 bis 450 Metern\u003c\/strong\u003e. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um eine optimale Reife der Trauben sicherzustellen. Anschließend werden die Trauben auf Gestelle gelegt, auf denen man sie leicht antrocknen lässt (Rosinierung). Dieser Prozess führt zu einem\u003cstrong\u003e Volumenverlust\u003c\/strong\u003e von 50 % bis 70 %, wobei sich die Beeren natürlich konzentrieren. \u003cspan\u003eDie zur Lese vollkommen gesunde und reife Traube darf keinerlei Mängel aufweisen. Die geringste Beschädigung während der Trocknung führt zu ihrer Aussonderung. \u003c\/span\u003eNach einer Trocknungszeit von etwa 4 Monaten folgt eine traditionelle Vinifikation mit einer Mazeration von 2–3 Wochen, dann ein \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e im französischen Eichenfass \u003cstrong\u003eüber 10 bis 18 Monate\u003c\/strong\u003e, je nach Jahrgang. Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot ohne nennenswerte Alterungsspuren. In der Nase verbindet er Frische und aromatische Kraft mit Anklängen an \u003cstrong\u003esehr reife schwarze Früchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrockenfrüchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde Gewürze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellen Tabak\u003c\/strong\u003e, mit einer feinen \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Nuance. Trotz seines hohen Alkoholgehalts entfaltet dieser Wein eine ganz verführerische Aromenpalette. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43397584388342,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-CruinoRossoVeronese-Italie.png?v=1686320738"},{"product_id":"campagnola-piuma-valpolicella-ripasso-italie","title":"Campagnola - Piuma Valpolicella Ripasso - 2019","description":"Diese Cuvée stammt aus Norditalien, genauer gesagt aus \u003cstrong\u003eVenetien\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen in der Region \u003cstrong\u003ePurano\u003c\/strong\u003e, die für ihre hochwertigen Trauben bekannt ist. Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und anschließend 10 Tage lang auf den Schalen getrocknet. Nach einer kontrollierten Gärung reift der Wein einige Monate, bevor er im Februar des Folgejahres eine zweite Gärung mit dem \u003cstrong\u003eTrester des Amarone\u003c\/strong\u003e durchläuft, der ihm seine charakteristischen, intensiven Geschmacks- und Aromenprofile verleiht. Anschließend reift der Wein 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeergelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Pilzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und samtig, strukturiert durch feine, geschmeidige Tannine.","brand":"20 sur Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44081671307510,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Campagnola-PiumaValpolicellaRipasso-Italie.png?v=1663326776"},{"product_id":"zeni-corvina-veronese-italie","title":"Zeni - Corvina Veronese - 2020","description":"Die Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, seit 5 Generationen im Weinbau tätig, begann 1870 mit der Produktion. Das Weinanbaugebiet Valpolicella, eines der bekanntesten Italiens, erstreckt sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona. Diese Cuvée wird aus \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e-Trauben, der emblematischen Rebsorte der Region, aus der Provinz Verona hergestellt. Die Reben wachsen auf hügeligen Böden moränischen und \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs. Die Weinlese erfolgt manuell und sorgfältig, da hier nur die besten Trauben geerntet werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von 2-3 Wochen statt. Anschließend wird der Wein 10 Monate lang in Tanks ausgebaut, ohne Eichenfässer, um die Reinheit und den Ausdruck der Rebsorte maximal zu bewahren. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeercoulis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberries\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWaldnoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er leicht und elegant, ähnlich der Textur eines Spätburgunders. Die Tannine sind geschmolzen und der Abgang hinterlässt eine schöne Nachhaltigkeit mit Gewürzaromen.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44893091528950,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-CorvinaVeronese-Italie.png?v=1676140823"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist einer der berühmtesten Weine des Weinanbaugebiets Valpolicella, das sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt Verona erstreckt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus roter und brauner Erde, Kalkmergel und Basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e ist ein echter \u003cstrong\u003eStrohwein\u003c\/strong\u003e, der aus der Trocknung von hauptsächlich drei autochthonen Rebsorten hergestellt wird: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Cuvée des Weinguts \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e wird nach einer \u003cstrong\u003ePasserillage\u003c\/strong\u003e (Rosinen-Trocknung) von 3 Monaten in belüfteten Räumen hergestellt. Die Trauben, in einwandfreiem Zustand, werden gepresst und gären dann auf der Haut und mazerieren langsam. Die Gärung wird anschließend unterbrochen, um einen Teil der natürlichen Zucker zu erhalten. Zum Schluss reift der Wein 1 bis 2 Jahre in alten Eichenfässern. Die Farbe dieses Weins ist wunderschön, ein schönes, wenig entwickeltes Granatrot. Die Nase öffnet sich mit sehr reifen schwarzen Früchten, mit schönen \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist besonders samtig und fruchtig, mit \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWilder Brombeere\u003c\/strong\u003e. Schöner langer Abgang, mit feinen Tanninen. Ein wirklich emblematischer Wein der Region, absolut köstlich. Genießen Sie ihn pur als „Meditationswein“ oder zu Schokoladen- oder Schwarze-Früchte-Desserts.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"zeni-valpolicella-classico-italie","title":"Zeni - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"41\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e stammt aus der historischen Zone des \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"102\"\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, die auf den Hügeln nördlich von Verona liegt. Die Weinreben gedeihen auf Böden, die auf detritischen, kalkhaltigen, mergeligen und basaltischen Formationen ruhen, ein Terroir, das besonders förderlich für den Ausdruck der Rebsorten \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"349\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"367\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e ist. Diese hügelige Landschaft profitiert von einem gemäßigten Klima, das eine progressive und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt, wodurch Weine entstehen, die von Frische, Eleganz und Fruchtreinheit geprägt sind, emblematische Merkmale des traditionellen Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1196\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"701\"\u003emanuell in einer einzigen Lese geerntet\u003c\/strong\u003e, wenn ihre Reife optimal ist. Nach dem Abbeeren basiert die Vinifikation auf einer traditionellen Gärung mit einer Maischegärung von 5 bis 7 Tagen, die eine sanfte Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen ermöglicht. Diese Methode bevorzugt die Finesse und den sortentypischen Ausdruck der Rebsorten. Nach der Gärung wird der Wein ausschließlich in \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1107\"\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e gelagert und ausgebaut, eine Wahl, die die gesamte aromatische Frische, Lebendigkeit und Fruchtreinheit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1345\"\u003eflorale Veilchennuancen\u003c\/strong\u003e und einen Hauch \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003esüßer Gewürze\u003c\/strong\u003e. Im Mund ist der Auftakt geschmeidig und frisch, getragen von einer ausgewogenen Säure, die Dynamik und Eleganz verleiht. Die Tannine sind fein und diskret und weichen einer harmonischen und flüssigen Textur. Der Abgang ist fruchtig und zart würzig und bietet einen authentischen und raffinierten Ausdruck des traditionellen Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56207933735260,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58009868009820,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-ValpolicellaClassico-Italie.png?v=1781192077"},{"product_id":"gini-scajari-le-mattoline-italie","title":"Gini Scajari - Le Mattoline - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Gini Scajari liegt in der Region Venetien und kultiviert seine Reben auf den vulkanischen Hügeln rund um das Dorf Monteforte d’Alpone, östlich von Verona. Die für die Cuvée Le Mattoline bestimmten Parzellen profitieren von Böden, die Basalt, Tuff und Lehm mischen und eine gute Wasserreserve sowie einen starken mineralischen Ausdruck bieten. Die hauptsächlich nach Süden und Südosten ausgerichteten Rebstöcke profitieren von reichlich Sonnenschein und kühleren Nächten, was eine langsame Reifung der Trauben und eine schöne aromatische Konzentration in diesem italienischen Rotwein begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und getrocknete Rose erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Lakritz mischen sich mit einem leichten \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter und einer subtil \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Im Mund zeigt sich die Textur voll und geschmeidig, getragen von feinen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Frische und Harmonie hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582985613660,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56582985646428,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/eyJidWNrZXQiOiJzcGluZS1wcm9kdWN0LWltYWdlcy1wcm9kIiwia2V5IjoiYjljMWJlNTUtYWVkNy00ZDQxLTg3NTgtNGQwYjc4ZmI5NmNjLnBuZyIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19.png?v=1769593618"},{"product_id":"gini-scajari-scajari-riserva-italie","title":"Gini Scajari - Scajari Riserva - 2011","description":"\u003cp\u003eIm Herzen Venetiens gelegen, kultiviert das in Monteforte d’Alpone ansässige Weingut Gini seine roten Trauben auf der Tenuta Scajari in Campiano, in den Hügeln des östlichen Valpolicella. Die Parzellen für die Cuvée Scajari befinden sich auf gut exponierten Hängen zwischen 400 und 600 Metern Höhe, auf mineralreichen Böden. Dieses Terroir verleiht den Trauben eine langsame und vollständige Reifung, während die natürliche Frische erhalten bleibt. Das Klima, geprägt von kontinentalen Einflüssen, die durch die Brisen aus der Adria gemildert werden, begünstigt einen präzisen und respektvollen Weinbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie roten Trauben des Weinguts Gini Scajari werden von Hand bei voller Reife geerntet, mit einer strengen Selektion im Weinberg. Nach dem Entrappen erfolgt die alkoholische Gärung in Tanks mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen, um Farbe, Struktur und aromatische Komplexität zu extrahieren. Anschließend wird die malolaktische Gärung durchgeführt, um die Tanninstruktur zu mildern. Der Ausbau erfolgt über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern und anschließend in der Flasche vor der Vermarktung, um die Tannine zu verfeinern und dem Profil der Cuvée Scajari Riserva eine große Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Lakritz vermischen sich mit einem feinen \u003cstrong\u003eHolzaroma\u003c\/strong\u003e, mit Akzenten von Kakao und Vanille sowie einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist der Körper voll und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Frische und eleganter Tiefe hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583325548892,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/3.094.700-1-voorkant_label_5b883d71-ba43-4ff7-aca3-a2c6ea094d1d.png?v=1769594671"},{"product_id":"zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Bardolino DOC Classico Vigne Alte - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Bardolino stammt aus dem historischen Gebiet des Bardolino Classico am Ostufer des Gardasees in Venetien. Die Selektion Vigne Alte vereint die Trauben der höchstgelegenen Reben des Weinguts, gepflanzt auf Moränenhügeln, die die einstigen Gletscher hinterlassen haben. Der See mildert das Klima und sorgt für eine ständige Durchlüftung, während die steinigen, durchlässigen Böden frische, duftige Weine hervorbringen. Die seit 1870 in Bardolino ansässige Familie Zeni zählt zu den Referenzhäusern der Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorvina und Rondinella werden von Hand gelesen, wobei die besten, optimal gereiften Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation folgt der Tradition, mit einer Gärung auf den Schalen und einer kurzen Mazeration von vier bis sechs Tagen, die Frucht und Farbe ohne übermäßige Tannine extrahiert. Anschließend wird der Wein ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, ohne Holzkontakt, um die Frische und den fruchtigen Charakter zu bewahren, die die Identität des Bardolino ausmachen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e. Die intensive, fruchtige und leicht weinige Nase wird von einem floralen Hauch und einer würzigen Note belebt. Am Gaumen ist er voll, duftig und harmonisch, getragen von einer lebhaften Säure und feinen, geschmeidigen Tanninen. Der frische, knackige Abgang lädt dazu ein, ihn leicht gekühlt bei etwa 15 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59491430367580,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte.png?v=1791907292"},{"product_id":"monte-santoccio-valpolicella-classico-italie","title":"Monte Santoccio - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp\u003eMonte Santoccio ist ein kleines Familienweingut in den Hügeln von Fumane, im Herzen der Valpolicella Classica, nördlich von Verona. Seine vier Hektar kleiner, windexponierter Parzellen auf rund 300 Metern Höhe werden in Pergola Trentina auf durchlässigen Kalkböden und Schwemmlandzonen erzogen. Diese Höhenlage zwischen den Lessinischen Bergen und der Etsch-Ebene sorgt für eine ständige Durchlüftung und kühle Nächte, die die Eleganz und Frische der Frucht bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2024, geprägt von anspruchsvollem Wetter und kleinen Erträgen, brachte Trauben von großer Qualität. Die Trauben von Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara durchlaufen während der Gärung eine fünfzehntägige Schalenmazeration in Stahltanks. Anschließend wird der Wein zwölf Monate in Betontanks ausgebaut – ein dezenter Ausbau, der die Reinheit der Frucht bewahrt und das Terroir transparent widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Kaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrüner Paprika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erotem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAmarena-Kirsche\u003c\/strong\u003e. Die rubinrote Farbe leitet einen Wein von großer Eleganz ein. Am Gaumen sind die Tannine geschmeidig und elegant, getragen von salziger Intensität und belebender Spannung, während balsamische Noten Tiefe verleihen. Der frische, fruchtige Abgang verlängert die Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703218635100,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703218667868,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Valpolicella-Classico.jpg?v=1793374030"},{"product_id":"monte-santoccio-valpolicella-classico-superiore-ripasso-italie","title":"Monte Santoccio - Valpolicella Classico Superiore Ripasso - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Ripasso stammt von den Hügeln von Fumane, im historischen Gebiet der Valpolicella Classica, nördlich von Verona. Das Weingut Monte Santoccio bewirtschaftet hier vier Hektar kleiner Höhenparzellen auf rund 300 Metern, windexponiert und in Pergola Trentina erzogen. Die kalkhaltigen, durchlässigen Böden wechseln sich mit Schwemmlandzonen ab – ein Terroir, das gesunde, ausgewogene Trauben hervorbringt, ideal für Valpolicella-Weine, die Konzentration und Frische vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer sonnige Jahrgang 2022 brachte reife, ausdrucksstarke Trauben. Nach einer fünfzehntägigen Schalenmazeration durchläuft der Wein eine zweite Gärung, den Ripasso, nach zwanzig Tagen Mazeration auf dem Trester des hauseigenen Amarone, was ihm Tiefe, Textur und Komplexität verleiht. Anschließend wird er vierundzwanzig Monate in Eichenfässern mit 500 Litern ausgebaut – ein dezenter Ausbau, der die Reinheit der Frucht respektiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmarena-Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabakblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Die granatrote Farbe kündigt einen großzügigen Wein an. Am Gaumen gleiten die Tannine über einen samtigen Körper; der Wein ist voll, mit einem glyzerinartigen Mundgefühl, und bewahrt dabei eine strahlende Frische. Der lange, schmackhafte Abgang zeichnet einen bekömmlichen, entfalteten Ripasso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703222042972,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703222075740,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Valpolicella-C.-S.-Ripasso.jpg?v=1793374034"},{"product_id":"monte-santoccio-santocciorosso-italie","title":"Monte Santoccio - Santocciorosso - 2023","description":"\u003cp\u003eSantocciorosso entsteht in Fumane, im Herzen der Valpolicella Classica, auf den Hügeln oberhalb von Verona. Das Weingut Monte Santoccio bewirtschaftet hier vier Hektar kleiner Parzellen auf rund 300 Metern Höhe, windexponiert und in Pergola Trentina erzogen. Die kalkhaltigen, durchlässigen Böden, durchsetzt mit Schwemmlandzonen, beherbergen sowohl die autochthonen Rebsorten Corvina und Corvinone als auch internationale Sorten, die hier in einer Assemblage außerhalb der Appellation vereint sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Hommage an die Jahre, die Nicola Ferrari bei Giuseppe Quintarelli verbrachte, vereint diese Cuvée getrocknete und frische Trauben. Corvina und Corvinone werden von Hand verlesen und trocknen in Kisten im Fruttaio bis Ende Dezember, während Merlot, Sangiovese und die Cabernets frisch gelesen und gemaischt werden. Die Gärung erfolgt in zwei Schritten, zehn Tage Vormazeration und dann zehn Tage alkoholische Gärung, vor einem Ausbau in Eichenfässern mit 500 Litern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Die intensive granatrote Farbe kündigt einen dunklen, tiefen Wein an. Am Gaumen bietet die volle, intensive Textur einen samtigen Körper; der Wein ist dicht, gestützt von einer sanften Säure. Der lange, schmackhafte Abgang ist von würzigen Noten geprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703225549148,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59703225581916,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Santoccio-Rosso.png?v=1793374039"},{"product_id":"monte-santoccio-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Monte Santoccio - Amarone della Valpolicella Classico - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Amarone stammt aus Fumane, einer der historischen Gemeinden der Valpolicella Classica, nördlich von Verona. Die vier Hektar von Monte Santoccio verteilen sich hier auf kleine Höhenparzellen auf rund 300 Metern, windexponiert und in Pergola Trentina erzogen. Die durchlässigen Kalkböden und die Schwemmlandzonen ergeben zusammen mit einer guten Belüftung der Trauben gesundes Lesegut – unverzichtbar für die lange Trocknung, aus der der Amarone entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie von Hand verlesenen Trauben trocknen in Kisten auf Holzgestellen im Fruttaio bis Mitte Januar, nach handwerklichem Appassimento. Nach dem Pressen geht eine Kaltvormazeration einer rund dreißigtägigen alkoholischen Gärung voraus. Anschließend wird der Wein vierundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern mit 500 Litern ausgebaut. Der Jahrgang 2020 mit seinen schwierigen Witterungsbedingungen brachte einen konzentrierten, eleganten und ausgewogenen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschkonfitüre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDörrpflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZigarre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Die granatrote Farbe geht einer Nase von großer Fülle voraus. Am Gaumen ist die Textur voll und samtig; der Wein zeigt sich dicht und kraftvoll und bewahrt dabei ein großes Gleichgewicht und einen gut eingebundenen Alkohol. Der lange, schmackhafte Abgang zieht sich über würzige Noten und einen leichten flüchtigen Hauch, der Relief und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703225975132,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59703226007900,"sku":null,"price":121.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Amarone-della-Valpolicella-Classico.jpg?v=1793374044"},{"product_id":"monte-santoccio-viola-passito-rosso-italie","title":"Monte Santoccio - Viola Passito Rosso - 2019","description":"\u003cp\u003eViola wird in Fumane erzeugt, im Herzen der Valpolicella Classica, auf den Hügeln nördlich von Verona. Monte Santoccio bewirtschaftet hier vier Hektar kleiner Parzellen auf rund 300 Metern Höhe, windexponiert und in Pergola Trentina auf Kalkböden und Schwemmlandzonen erzogen. Diese natürliche Belüftung hält die Trauben gesund und erlaubt es, sie spät, in leichter Überreife, zu lesen und anschließend lange ohne Schaden zu trocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie in leichter Überreife gelesenen und von Hand verlesenen Trauben trocknen in Kisten im Fruttaio bis tief in den Winter. Eine dreißigtägige Kaltvormazeration geht einer sehr langsamen alkoholischen Gärung von rund einem Monat voraus, bei einer Temperatur von höchstens 18 °C. Anschließend wird der Wein vierundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern mit 500 Litern ausgebaut. Der hervorragende Jahrgang 2019 brachte einen eleganten, präzisen Wein mit schönem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumenkonfitüre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmarena-Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDörrpflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Kaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Die granatrote Farbe mit violetten Reflexen geht einer intensiven Nase mit balsamischen Noten voraus. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig, zugleich frisch und genussvoll, sehr ausdrucksstark und schön ausgewogen, mit einer Süße, die nie schwer wirkt. Der sehr lange, schmackhafte Abgang zieht sich mit Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59703226630492,"sku":null,"price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (50cl)","offer_id":59703226663260,"sku":null,"price":138.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/053.png?v=1793374469"},{"product_id":"monte-santoccio-stella-recioto-della-valpolicella-italie","title":"Monte Santoccio - Stella Recioto della Valpolicella - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Recioto Stella stammt aus Fumane in der Valpolicella Classica, der historischen Wiege dieses Süßweins aus Verona. Die vier Hektar des Weinguts Monte Santoccio verteilen sich hier auf kleine Höhenparzellen auf rund 300 Metern, windexponiert und in Pergola Trentina auf durchlässigen Kalkböden und Schwemmlandzonen erzogen. Dieses gut belüftete Terroir bringt gesunde Trauben hervor, die sich für eine späte Lese und eine lange Trocknung eignen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie in leichter Überreife gelesenen und von Hand verlesenen Trauben werden in Kisten im Fruttaio bis tief in den Winter getrocknet. Eine dreißigtägige Kaltvormazeration geht einer sehr langsamen alkoholischen Gärung von rund einem Monat voraus, bei einer Temperatur von höchstens 18 °C. Anschließend wird der Wein vierundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern mit 500 Litern ausgebaut. Der Jahrgang 2019, ein großer Klassiker, brachte eine zeitlose Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eDörrpflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBittermandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Die schöne granatrote Farbe geht einer intensiven Nase mit balsamischen Noten voraus. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Süße und Zurückhaltung, mit strahlenden Aromen und einem würzigen, nachhaltigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59703226958172,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (50cl)","offer_id":59703226990940,"sku":null,"price":121.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/054.png?v=1793374480"},{"product_id":"tedeschi-lucchine-italie","title":"Tedeschi - Lucchine - 2025","description":"\u003cp\u003eTedeschi - Lucchine stammt aus Pedemonte, im Herzen der Valpolicella Classico, nördlich von Verona in Venetien. Die rund 25 Jahre alten Reben dieser Cuvée sind am Fuß der Hügel auf tonig-kalkhaltigen Schwemmlandböden voller Kies gepflanzt, die die aromatische Reinheit fördern. Das Klima, gemildert durch die Nähe zum Gardasee und zu den Voralpen, lässt die autochthonen Rebsorten reifen und dabei ihre ganze Frische bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Lese gären und mazerieren die Trauben im Edelstahltank. Anschließend durchläuft der Wein einen kurzen Ausbau von rund 4 Monaten, ebenfalls im Edelstahltank, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreife. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die für den Valpolicella typische Frische, Reinheit der Frucht und Lebendigkeit zu bewahren, in einem anspruchsvollen Jahrgang 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e. Die kleinen roten Früchte dominieren ein frisches, ausdrucksstarkes Bukett, belebt von einem subtilen pfeffrigen Hauch. Der leichte, knackige Gaumen stützt sich auf eine lebhafte Säure und geschmeidige, schmelzende Tannine, bevor ein klarer, genussvoller Abgang folgt, ganz im eleganten Stil des Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703234789724,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703234822492,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tedeschi-Lucchine-bt-ND-e1773671900270.png?v=1793374077"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_54ea6210-c8c3-4bdb-a888-9a67da5f0d7f.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/collections\/corvina.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}