{"title":"Aconcagua-Weine","description":null,"products":[{"product_id":"in-situ-vse-classic-chardonnay-chili","title":"In Situ - VSE Classic Chardonnay - 2023","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDieser Chardonnay stammt von den \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e-Weinbergen im Aconcagua-Tal in Chile. Das Weingut liegt auf einer Höhe von etwa \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e auf Böden aus Lehm, Sand und Steinen, mit einem starken ozeanischen Einfluss, der durch die Höhenlage gemäßigt wird. Das semiaride Klima, das durch kühle Nächte erfrischt wird, sorgt für eine ausgezeichnete Temperaturamplitude, die eine langsame und progressive Reifung begünstigt. Diese einzigartigen geografischen Bedingungen ermöglichen es der Chardonnay-Traube, sowohl Fülle als auch Frische zu entwickeln und gleichzeitig die Identität des Terroirs von Aconcagua widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Ernte in den kühlsten Stunden des Tages, um die Frische der Frucht zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um Reinheit und Fruchtigkeit zu bewahren. Der Ausbau dauert einige Monate in denselben Behältern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDieser Wein enthüllt \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003eNoten von reifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLimette,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003ereifer tropischer Früchte\u003c\/strong\u003e und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine schöne Textur, gut ausbalanciert durch eine gute Säure, die mit der Höhenlage zusammenhängt. Der Abgang ist von Mineralität geprägt und hinterlässt einen schönen aromatischen Eindruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55520194560348,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicChardonnay-Chili.png?v=1758380152"},{"product_id":"in-situ-chardonnay-reserva-chili","title":"In Situ - Chardonnay Reserva - 2024","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDieser Chardonnay stammt aus den Weinbergen von \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e im Aconcagua-Tal in Chile. Das Weingut liegt auf etwa \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e auf Böden aus Lehm, Sand und Felsen, mit einem starken ozeanischen Einfluss, der durch die Höhenlage gemildert wird. Das halbtrockene Klima, das jedoch durch kühle Nächte abgekühlt wird, sorgt für eine ausgezeichnete Temperaturamplitude, die eine langsame und progressive Reifung begünstigt. Diese einzigartigen geografischen Bedingungen ermöglichen es der Chardonnay-Rebe, sowohl Fülle als auch Frische zu entwickeln und gleichzeitig die Identität des Aconcagua-Terroirs widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Ernte in den kühlsten Stunden des Tages, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die Gärung findet direkt in Eichenfässern statt. Bei 90% des Weins findet keine malolaktische Gärung statt. Die Reifung dauert dann 8 Monate in denselben Behältern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDieser Wein enthüllt \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003eNoten von reifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003eweißem Pfirsich,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003eZitronen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003efrischer Butter,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003egeröstetem Brot,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003ereifen tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine cremige Textur ohne Schwere dank der natürlichen Säure der Trauben. Der Abgang ist geprägt von Mineralität und einer integrierten Holznote.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55521090437468,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-ChardonnayReserva-Chili_b151680e-a38c-461d-be99-96a4e3bfe882.png?v=1758387380"},{"product_id":"in-situ-vse-classic-merlot-chili","title":"In Situ - VSE Classic Merlot - 2022","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDieser \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e stammt von den Weinbergen von \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, die im Aconcagua-Tal in Chile liegen. Das Weingut befindet sich auf etwa \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e auf Böden, die Ton, Sand und Felsen mischen, mit einem starken ozeanischen Einfluss, der durch die Höhe gemäßigt wird. Das semiaride Klima, das durch kühle Nächte erfrischt wird, sorgt für eine ausgezeichnete thermische Amplitude, die eine langsame und progressive Reifung begünstigt. Diese einzigartigen geografischen Bedingungen ermöglichen es der Rebsorte Merlot, sowohl Reichtum als auch Frische zu entwickeln und gleichzeitig die Identität des Terroirs von Aconcagua widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Ernte bei optimaler Reife, ohne dass die Frucht zu reif ist. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um Reinheit und Fruchtigkeit zu erhalten. Der Ausbau dauert einige Monate in demselben Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von\u003cstrong data-end=\"1274\" data-start=\"1249\"\u003e Schwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1279\"\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1327\" data-start=\"1306\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist dieser Wein weich mit geschmeidigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen, und einem angenehmen und verführerischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55629077479772,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicMerlot-Chili.png?v=1759505828"},{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eDieser \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e stammt aus dem \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003eAconcagua-Tal\u003c\/strong\u003e in Chile und kommt von Parzellen an den Hängen des Paidahuen-Hügels, auf etwa \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e, sowie von den Ufern des Aconcagua-Flusses. Das Terroir ist durch karge, sehr steinige, sehr gut drainierte Böden gekennzeichnet, die tagsüber der Sonne ausgesetzt sind und nachts kühle Temperaturen durch die Nähe der Anden aufweisen. Diese Höhenlage ermöglicht eine langsame und optimale Reifung des Carmenère, der sowohl aromatische Kraft als auch natürliche Frische zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eDie Weinlese erfolgt vollständig manuell, mit einer rigorosen Auswahl der Trauben bei optimaler Reife. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 Monate\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern, die zum 2., 3. und 4. Mal verwendet werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er eine schöne Textur mit festen und geschmeidigen Tanninen, einer gut integrierten Säure und einem würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548"},{"product_id":"errazuriz-aconcagua-costa-chardonnay-chili","title":"Errázuriz - Aconcagua Costa Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt aus den Küstenweinbergen von Aconcagua Costa, aus Parzellen in der Nähe des Pazifischen Ozeans, nordwestlich von Santiago, im Aconcagua-Tal in Chile. Die Reben sind auf armen Granit- und Schieferböden gepflanzt, vermischt mit Sand und Lehm, was moderate Erträge und eine hohe aromatische Konzentration fördert. Der maritime Einfluss mit frischen Brisen und morgendlichem Nebel ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine ausgeprägte natürliche Säure, die dem Wein Spannung und Balance verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann sanft gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most gärt hauptsächlich in französischen Eichenfässern, mit einem begrenzten Anteil an neuem Holz, der Rest in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren. Ein Teil des Weins durchläuft die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Bâtonnage, um an Volumen und Komplexität zu gewinnen, bevor die Assemblage und Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch subtile Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e aus dem Ausbau, sowie eine feine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Struktur, die an feuchten Stein erinnert. Der Gaumen zeigt sich präzise und straff, mit einer cremigen Textur, die durch eine lebendige Säure, eine gute Konzentration und einen anhaltenden, leicht salzigen Abgang ausgeglichen wird, der die küstennahe Herkunft des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153015837020,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153015869788,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/errazuriz-acincagua-chardonnay-popup.jpg?v=1782651981"},{"product_id":"errazuriz-aconcagua-costa-pinot-noir-chili","title":"Errázuriz - Aconcagua Costa pinot noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt aus den Küstenweinbergen des Aconcagua-Tals und von Parzellen, die nahe am Pazifischen Ozean liegen, in der kühlen Zone, die als Aconcagua Costa bekannt ist. Die Reben sind auf armen Böden gepflanzt, die Schiefer, Ton und metamorphes Gestein vermischen, was moderate Erträge und eine große aromatische Finesse fördert. Der maritime Einfluss mit kühlen Brisen und morgendlichem Nebel mildert die Temperaturen und ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch ein Wein entsteht, der ein ausgeprägtes Gleichgewicht zwischen Frische, Spannung und Ausdruck des chilenischen Küsten-Terroirs aufweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinot Noir-Trauben aus den Küstenweinbergen von Aconcagua werden von Hand geerntet, dann sortiert, bevor sie einer kalten präfermentativen Mazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, mit sanften Umpumpvorgängen, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in mehrheitlich gebrauchte französische Eichenfässer gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung und einen mehrmonatigen Ausbau durchläuft, um die Reinheit der Frucht, die Frische und den mineralischen Ausdruck zu bewahren, die typisch für den maritimen Einfluss sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und Rose erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Vanille und leichtes Toasting erinnern, vermischen sich mit einer diskreten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Textur zart, mit einer lebendigen Säure, feinen und seidigen Tanninen und einem langen, präzisen und erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153016164700,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153016197468,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz-Aconcagua-Costa-Single-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651997"},{"product_id":"errazuriz-don-maximiano-chili","title":"Errázuriz - Don Maximiano - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Errázuriz liegt im Aconcagua-Tal, nordwestlich von Santiago, und profitiert von einem gemäßigten Mittelmeerklima, das durch den kühlen Einfluss des Pazifischen Ozeans und der Andenbrisen gemildert wird. Die Parzellen von Don Maximiano befinden sich auf Hügeln mit alluvialen und kolluvialen Böden, die Kies, Sand und Ton vermischen und eine natürliche Drainage sowie gute Wasserreserven bieten. Dieses Mosaik von Terroirs, verbunden mit ausgeprägten Temperaturunterschieden, ermöglicht eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben, was die Konzentration, Balance und aromatische Komplexität dieses Weines fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor eine kalte prä-fermentative Mazeration stattfindet. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Umpumpen und Remontage, um Farbe und Tannine zu extrahieren, gefolgt von einer post-fermentativen Mazeration, je nach Verkostung der Chargen. Der Wein wird anschließend in größtenteils neue französische Eichenfässer gefüllt, wo er über einen längeren Zeitraum reift, einschließlich malolaktischer Gärung im Fass, gefolgt von einer Reifung auf Feinhefe vor der endgültigen Assemblage und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke, sowie \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Zeder, Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist die Textur voll und samtig, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen, aber strukturierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen, anhaltenden und leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Abgang, der die Eleganz und Tiefe des Weines unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153016230236,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1010584_1.png?v=1782652012"},{"product_id":"errazuriz-kai-chili","title":"Errázuriz - Kai - 2019","description":"\u003cp\u003eGeformt an den Hängen des Aconcagua-Tals, nördlich von Santiago, stammt Kai hauptsächlich aus dem Weinberg Don Maximiano, nahe Panquehue, im Herzen eines der renommiertesten Terroirs Chiles. Am Fuße der Anden gelegen, profitieren die Rebstöcke von einem gemäßigten mediterranen Klima, das durch kühle Brisen vom Pazifik, starke Temperaturschwankungen und steinige, gut durchlässige Schwemmlandböden gemildert wird, was eine langsame und vollständige Reifung des Carménère begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Carménère-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, mit sanftem Umpumpen, um Farbe, Aromen und feine Tannine zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern. Der Wein reift dann über einen längeren Zeitraum in hauptsächlich neuen französischen Eichenfässern, um seine Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und die Holzaromen harmonisch zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen durch Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, gefolgt von würzigen Anklängen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, getragen von einer eleganten Holznote von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und konzentriert, getragen von feinen Tanninen, einer gut integrierten Frische und einem langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153016263004,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/errazuriz-kai-carmenere-2016.png?v=1782652028"},{"product_id":"errazuriz-la-cumbre-chili","title":"Errázuriz - La Cumbre - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Errázuriz liegt im Aconcagua-Tal, nordwestlich von Santiago, und profitiert von einem gemäßigten Mittelmeerklima, das durch den kühlenden Einfluss des Pazifischen Ozeans und der Andenbrisen gemildert wird. Die Parzellen, die für den „La Cumbre“ Cuvée bestimmt sind, befinden sich an gut drainierten Hängen mit alluvialen und kolluvialen Böden, die Kies, Sand und Lehm mischen, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Beeren begünstigt. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit präziser Weinkultur, ermöglicht die Produktion eines konzentrierten, strukturierten und eleganten Syrah, der emblematisch für das Aconcagua-Tal ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie für diesen Cuvée bestimmten Syrah-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie einer kalten Vormaischeung unterzogen werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen statt, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa anderthalb Jahre in mehrheitlich neuen französischen Eichenfässern, um die Struktur zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu erhöhen und das Holz harmonisch zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und Lavendel, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Nelken. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Kakao, geröstetem Kaffee und Vanille vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und konzentriert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer gut integrierten Frische und einem langen, schmackhaften und leicht rauchigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153016754524,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz-La-Cumbre-zoom.jpg?v=1782652042"},{"product_id":"errazuriz-max-chili","title":"Errázuriz - Max - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Errázuriz liegt im Aconcagua-Tal, nordwestlich von Santiago, und profitiert vom erfrischenden Einfluss des Pazifischen Ozeans und dem Schutz der Anden. Die für die Cuvée Max Rouge bestimmten Parzellen liegen an gut durchlässigen Hängen mit Schwemmland- und Kolluvialböden, die Kies, Sand und Lehm mischen und eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Dieses gemäßigte Küstenterroir ermöglicht es, eine schöne aromatische Frische zu bewahren und gleichzeitig eine ausgezeichnete Konzentration zu bieten, die charakteristisch für die Rotweine des Hauses Errázuriz ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und anschließend sortiert, bevor sie einer kalten Vormaischeung unterzogen werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen, um Farbe und Tannine zu extrahieren, gefolgt von einer an das gewünschte Profil angepassten postfermentativen Mazeration. Der Wein wird anschließend in französischen Eichenfässern, davon ein Teil neue Fässer, ausgebaut, um die Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und die Tannine zu integrieren, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, untermauert von Anklängen an \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrocknete Rose\u003c\/strong\u003e sowie würzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau bringt holzige Akzente von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Materie üppig und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem anhaltenden, frischen und geschmackvollen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153016787292,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153016820060,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz_Max_2023.jpg?v=1782653494"},{"product_id":"cono-sur-20-barrels-pinot-noir-chili","title":"Cono Sur - 20 Barrels Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDer 20 Barrels Pinot Noir ist die ambitionierteste Selektion von Cono Sur für diese Rebsorte. Lange Zeit stammte er von den 1989 gepflanzten Reben des Fundo El Triángulo im Casablanca-Tal, heute kommt er überwiegend aus dem San-Antonio-Tal ganz in der Nähe des Pazifiks. Diese Küstenweinberge, gekühlt von Morgennebeln und Meereswinden, ermöglichen eine langsame Reifung, die die Säure und Feinheit des Pinot Noir bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und anschließend fünf Tage lang kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Tanks mit neutralen Reinzuchthefen bei rund 27 °C. Der Ausbau dauert vierzehn Monate: etwa 70 % des Weins in Barriques aus französischer Eiche, der Rest in großen Holzfässern von 2.000 und 5.000 Litern, nach von Burgund inspirierten Methoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRöstbrot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Sesam\u003c\/strong\u003e. Strahlende rote Frucht dominiert das Bouquet, unterstrichen von einem würzigen Hauch und den Röstnuancen des Ausbaus. Am Gaumen ist der Wein frisch und saftig, mit lebhafter Säure, langen, glatten Tanninen und einem anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628672581980,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628672614748,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20-Barrels-Pinot-noir-2020-scaled.jpg?v=1792760791"},{"product_id":"errazuriz-sauvignon-blanc-estate-chili","title":"Errázuriz - Sauvignon Blanc Estate - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Sauvignon Blanc stammt aus dem Aconcagua-Tal nördlich von Santiago, seit 1870 die Wiege von Errázuriz. Die Trauben kommen von Parzellen auf 100 bis 300 Metern Höhe auf Schwemmlandböden. Die meeresnahen Lagen, gekühlt von Meeresbrisen und Morgennebeln, schenken dem Sauvignon Blanc eine langsame Reife, die seine Säure und aromatische Strahlkraft bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Lese werden die Trauben im Edelstahltank vinifiziert, um die Reinheit und Frische der Rebsorte zu bewahren. Anschließend wird der Wein drei Monate auf der Hefe im Edelstahltank ausgebaut. Dieser kurze Hefeausbau verleiht dem Gaumen etwas Textur und Länge, ganz ohne Holz, das die Frucht überdecken würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTomatenblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e. Die gelbe Farbe mit grünen Reflexen geht einem Gaumen mit erfrischender Säure voraus, klar und durstlöschend, der in eine schöne Länge mit Zitrusakzenten mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59703265329500,"sku":null,"price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59703265362268,"sku":null,"price":81.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Estate_Sauvignon_Blanc-NM-scaled.png?v=1793374186"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/collections\/chili-aconcagua.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}