{"title":"England","description":null,"products":[{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus den Weinbergen von Nyetimber in West Sussex im Süden Englands. In einer hügeligen, kühl maritim beeinflussten Landschaft gelegen, profitieren die Reben von einer langsamen Reifung, die der Spannung und Präzision des Chardonnay zugutekommt. Die Parzellen liegen auf Kreide- und Feuersteinböden, die dem Wein einen klaren mineralischen Ausdruck verleihen. Dieses südenglische Terroir, geologisch manchen Zonen der Champagne verwandt, schenkt dem Schaumwein strahlende Eleganz, eine fein ziselierte Säure und eine bemerkenswerte Reinheit der Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden Mitte Oktober gelesen, nach einer Saison, die gesunde, reife Beeren mit schöner Säure hervorbrachte. Nach der traditionellen Methode hergestellt, durchläuft dieser Blanc de Blancs seine zweite Gärung in der Flasche. Anschließend profitiert er von einem langen Hefelager von rund fünf bis sechs Jahren, das seine autolytische Komplexität, seine cremige Fülle und seine Gebäcknuancen entwickelt. Die verfügbaren Informationen geben keine Auskunft über die für die Vinifizierung der Grundweine verwendeten Behälter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, verlängert durch Anklänge an \u003cstrong\u003eZitrusschalen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisches Gebäck\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e. Ein Hauch von \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e und eine Struktur \u003cstrong\u003ekreidiger Mineralität\u003c\/strong\u003e vervollständigen dieses raffinierte Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich fein und schlank, getragen von einer zarten, energiegeladenen Perlage. Die lebendige Säure balanciert eine seidige Substanz, während der lange, komplexe Abgang eine schöne salzige und geröstete Intensität bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477"},{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eDie Classic Cuvée stammt aus den Weinbergen von Nyetimber im Süden Englands, vor allem in West Sussex und Hampshire. Die Parzellen liegen an sanften, nach Süden ausgerichteten Hängen, geschützt durch die South Downs, und profitieren von einem kühlen maritimen Klima, das eine langsame Reifung der Trauben und den Erhalt einer schönen Säure begünstigt. Die Böden aus Kreide und Greensand, einem für die Region typischen grünlichen Sandgestein, sorgen für Drainage und Finesse. Die Cuvée vereint Weine aus den verschiedenen Lagen des Anwesens, die alle von Nyetimber selbst bewirtschaftet und gelesen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden parzellenweise von Hand gelesen und anschließend rasch und schonend gepresst. Jede Partie wird getrennt vinifiziert, um ihre Identität bis zur Assemblage zu bewahren, in die auch ein Anteil Reserveweine einfließt. Nach der traditionellen Methode hergestellt, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einem langen Hefelager von in der Regel mehr als drei Jahren. Die Grundweine werden im Edelstahltank ausgebaut, ein Teil kann in alten Eichenfässern vinifiziert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e. Seine Frucht erinnert zudem an \u003cstrong\u003eZitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e und reife weißfleischige Früchte. Der Gaumen verbindet eine zarte Textur mit feiner Perlage und einen vollen, harmonisch cremigen Körper. Eine frische Säure trägt das Ganze, während der lange, elegante Abgang die gerösteten und fruchtigen Aromen verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-cherie-demi-sec-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Chérie Demi-Sec NV","description":"\u003cp\u003eDiese englische Schaumwein-Cuvée stammt aus den Weinbergen von Nyetimber in West Sussex und Hampshire im Süden Englands. Die Parzellen, geschützt durch die Höhenzüge der South Downs, wurzeln in Kreide-, Feuerstein- und Sandböden, die eine langsame Reifung begünstigen und die Strahlkraft des Chardonnay bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der Lese werden die Trauben gepresst und die Moste je nach Herkunftsparzelle getrennt im Edelstahltank vinifiziert. Die Gärung der Grundweine dauert rund zwölf Tage. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche; anschließend ruht der Wein rund fünf Jahre auf der Hefe, bevor er gerüttelt und degorgiert wird, und danach mindestens weitere sechs Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Die Assemblage enthält einen Anteil an Reserveweinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePraline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRebblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen bietet er mit zarter Perlage eine runde, genussvolle Textur, belebt von einer lebendigen Säure, die seine Süße ausbalanciert. Die Substanz bleibt klar und rein, mit einem frischen, zitronigen und subtil an Gebäck erinnernden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59300188881244,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59300188914012,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790579801"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-prestige-1086-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Prestige 1086 rosé - 2010","description":"\u003cp\u003eDiese Schaumwein-Cuvée stammt von den ausdrucksstärksten Parzellen des Weinguts Nyetimber, allesamt in eigenem Besitz in West Sussex im Süden Englands. Dieser maritime Weinberg profitiert von einem kühlen Klima und einer langsamen Reifung, die der aromatischen Feinheit und der Spannung der großen englischen Schaumweine zugutekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der traditionellen Methode hergestellt, verbindet diese Cuvée eine erste Gärung im Edelstahltank mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Nach der Füllung ruhte sie rund fünf Jahre auf der Hefe und entwickelte sich anschließend unter Korken weiter, bevor sie in den Verkauf kam. Dieser lange Ausbau schenkt zugleich feine Perlage, autolytische Tiefe und eine seidige Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLebkuchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekreidiger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er voll und seidig, getragen von feinem Mousseux, lebendiger, kristallklarer Säure und einer zart salzigen Struktur. Der lange, präzise Abgang verbindet rote Früchte, milde Gewürze und Röstnuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59300446339420,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-1086-Prestige-Cuv_C3_A9e-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790581399"},{"product_id":"nyetimber-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Rosé NV","description":"\u003cp\u003eDiese jahrgangsübergreifende Schaumwein-Cuvée stammt aus den Weinbergen von Nyetimber, verteilt auf West Sussex und Hampshire im Herzen Südenglands. In Sussex tragen das kühle maritime Klima und die Kalkböden zur Feinheit und Lebendigkeit dieses englischen Rosés bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der traditionellen Methode hergestellt, vereint diese Cuvée Weine aus mehreren Jahrgängen, darunter 10 bis 20 % Reserveweine. Nach der Abfüllung erzeugt eine zweite Gärung die Perlage; anschließend ruht der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe im Keller, bevor er degorgiert wird. Eine Dosage aus Zucker und Reservewein vollendet sein Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eroter Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Mango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMürbegebäck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Lakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich voll und cremig, getragen von feinem Mousseux und erfrischender Säure. Seine geschmeidige, seidige Textur begleitet die roten Früchte, während der lange Abgang eine schöne, an Gebäck erinnernde Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59300927209820,"sku":null,"price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59300927242588,"sku":null,"price":149.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom_eff17ba9-e87c-4c31-88bf-0ec22f1f3d8c.jpg?v=1790585547"},{"product_id":"nyetimber-tillington-single-vineyard-angleterre","title":"Nyetimber - Tillington Single Vineyard - 2014","description":"\u003cp\u003eDiese Einzellagen-Cuvée stammt ausschließlich aus dem Weinberg Tillington, eingebettet in die Hügellandschaft von West Sussex im Süden Englands. Diese Vorzeigelage von Nyetimber bringt einen außergewöhnlichen Schaumwein hervor, in dem sich die Identität des Ortes und die Bedingungen des Jahrgangs präzise ausdrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben, ausschließlich aus dem Weinberg Tillington, wurden Anfang Oktober gelesen, nach einer langsamen, gleichmäßigen Reifung, begünstigt durch einen warmen September. Die verfügbaren Informationen machen keine übereinstimmenden Angaben zur Gärung und zur genauen Ausbaudauer dieses Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem rotem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezarten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNougat\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er großzügig und raffiniert und verbindet cremige Textur mit frischer, klar gezeichneter Säure. Die feine Perlage begleitet eine volle Substanz mit genussvollen, leicht salzigen Akzenten, vor einem langen, nuancierten und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304395800924,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Tillington-Single-Vineyard-zoom.jpg?v=1790613996"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/collections\/angleterre.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}