{"product_id":"william-downie-gippsland-pinot-noir-2022","title":"William Downie - Gippsland Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-end=\"197\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eGippsland Pinot Noir \u003c\/strong\u003estammt aus einem Weinberg, den die Familie Matthews in Berry’s Creek bewirtschaftet (1998 auf roten \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e gepflanzt)\u003c\/span\u003e. Die Reben sind im Durchschnitt 20 bis 40 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieses kühle, feuchte und maritime Terroir verleiht dem Pinot Noir in Verbindung mit den roten Vulkanböden eine intensive Frische, einen reinen fruchtigen Ausdruck und eine elegante Struktur, wie sie für die besten Weine aus kühlem Klima typisch ist\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"275\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Vinifikation folgt einer Philosophie \u003cstrong\u003eminimaler Eingriffe\u003c\/strong\u003e: Handlese, vollständiges Entrappen und langsame Gärung mit Spontanhefen in offenen Holz- und Edelstahlgärbehältern, ohne Temperaturkontrolle und ohne Umpumpen, etwa 30 Tage lang, gefolgt von einem Ausbau von 10 bis 14 Monaten in französischen Barriques und Barriques aus Akazienholz. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und mit minimalem Schwefelzusatz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"432\" data-start=\"277\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e offenbart eine raffinierte und komplexe Palette mit Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHimbeere,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGranatapfel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePflaume,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVeilchen, Iris,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGewürznelke,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWaldbodennoten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAm Gaumen ist der Auftakt leicht, aber konzentriert, mit seidigen Tanninen, klarer Säure und fein strukturierter Textur; der Abgang ist lang, schmackhaft und öffnet sich zu Noten von \u003cstrong\u003eZigarren\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003ekiste,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz,\u003c\/strong\u003e die die Handschrift des vulkanischen Bodens von Gippsland bestätigen\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54855079035228,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54855079067996,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/WilliamDownie-GippslandPinotNoir-Australie.png?v=1751132030","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/william-downie-gippsland-pinot-noir-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}