{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Loma Blanca liegt im Colchagua-Tal, im Herzen der zentralen Weinregion Chiles, und gehört zum historischen Familienbetrieb Viu Manent, der sich in der Nähe der Stadt Santa Cruz befindet. Die Carmenère-Reben werden dort an gut exponierten Hängen angepflanzt, die von einem mediterranen Klima profitieren, das durch den Einfluss des Pazifiks und der Andenbrisen gemäßigt wird. Die Böden, die aus alluvialen Ablagerungen von Lehm, Sand und Kies bestehen, bieten eine natürliche Drainage, die eine langsame und homogene Reifung der Trauben begünstigt, was Gleichgewicht und Konzentration gewährleistet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie einer präfermentativen Kaltmazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei regelmäßiges Umpumpen die sanfte Extraktion von Tanninen und Aromen fördert. Die postfermentative Mazeration wird je nach Verkostung einige Tage fortgesetzt. Der Wein wird anschließend hauptsächlich in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Belegung ausgebaut, ergänzt durch einen Teil im Edelstahltank, um die Frucht zu bewahren, bevor die endgültige Assemblage und die Abfüllung auf dem Weingut erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern, und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Vanille und Kakao, die aus dem Fassausbau stammen, fügen sich harmonisch in das Gesamtbild ein. Am Gaumen ist der Wein voll und geschmeidig, getragen von feinen Tanninen, einer moderaten Säure und einem anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Frische und Ausgewogenheit hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}