{"product_id":"viu-manent-secret-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Secret Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eInmitten des Colchagua-Tals, im Herzen der Weinregion des chilenischen Zentraltals gelegen, kultiviert das Weingut Viu Manent Carmenère auf Parzellen, die von einem mediterranen Klima profitieren, das durch den Einfluss des Pazifiks und die Nähe der Anden gemildert wird. Die Rebstöcke stehen auf überwiegend alluvialen und lehmig-sandigen, gut drainierten Böden, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Dieses Terroir-Mosaik ermöglicht es, einen Carmenère zum Ausdruck zu bringen, der zugleich reif, ausgewogen und von einer ausgeprägten chilenischen Identität geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Carmenère-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend sortiert, bevor sie klassisch als Rotwein vinifiziert werden, mit Mazeration und Gärung in Tanks unter Temperaturkontrolle, um Frucht und Sortentypizität zu erhalten. Der Ausbau erfolgt anschließend teils in Eichenfässern und teils in inerten Behältern, um das Gleichgewicht zwischen Struktur, gut integrierten Holzaromen und dem aromatischen Ausdruck der Rebsorte und des chilenischen Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine gut integrierte Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und geschmeidig, getragen von runden Tanninen, einer moderaten Säure und einer samtigen Textur, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199842726236,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199842759004,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Carmenere-2022.jpg?v=1765382583","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/viu-manent-secret-carmenere-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}