{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Gran Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eIm Colchagua-Tal, im Herzen des chilenischen Weinanbaugebiets Zentraltal gelegen, gedeihen die Weinberge dieser Cuvée rund um die Gemeinde Santa Cruz auf gut durchlässigen Alluvial- und Kolluvialböden. Das gemäßigte mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und dem erfrischenden Einfluss der Andenkette begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung des Carménère. Diese natürlichen Bedingungen ermöglichen konzentrierte, gleichzeitig reife und ausgewogene Trauben, die den Charakter dieses Terroirs von Colchagua voll zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt manuell, mit einer sorgfältigen Auswahl der Beeren vor der Maischegärung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe und Tannine zu extrahieren und gleichzeitig die Frucht zu bewahren. Die Maischestandzeit nach der Gärung wird je nach Verkostung der Chargen angepasst. Der Wein wird anschließend mehrere Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was Struktur, aromatische Komplexität und geschmeidige Holzaromen verleiht, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003erauchige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstete\u003c\/strong\u003e Akzente aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist der Körper voll und geschmeidig, getragen von runden \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, einer moderaten Säure und einer samtigen Textur, mit einem anhaltenden Abgang, in dem die \u003cstrong\u003esüßen Gewürze\u003c\/strong\u003e und eine subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Note wiederkehren.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199839154524,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199839187292,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022.jpg?v=1765382486","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}