{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut dieses Jahrgangs liegt im Colchagua-Tal, im Herzen der chilenischen Weinregion Zentraltal, und gedeiht unter einem mediterranen Klima, das durch den maritimen Einfluss des Pazifiks gemäßigt wird. Die Chardonnay-Rebstöcke sind hauptsächlich um die Gemeinde Peralillo herum auf gut drainierten alluvialen und kolluvialen Böden angepflanzt, die Ton, Sand und Kies mischen. Diese Vielfalt der Terroirs, verbunden mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und die Bewahrung der natürlichen Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet, dann sortiert und entrappt, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most wird bei niedriger Temperatur geklärt, dann erfolgt die alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, um die aromatische Frische zu bewahren. Ein Teil des Weins wird anschließend auf der Feinhefe im Tank ausgebaut, mit periodischer Bâtonnage, um Volumen und Komplexität zu verleihen, während ein Anteil in Eichenfässern ausgebaut werden kann, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackiger Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und einen leichten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Charakter, der Spannung verleiht. Diskrete Nuancen von \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e erscheinen bei Belüftung, unterstützt von einer Spur \u003cstrong\u003esüßer Gewürze\u003c\/strong\u003e aus dem teilweisen Ausbau. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003efrisch und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebhaften Säure, einem geschmeidigen Mittelteil und einem sauberen, mittellangen Abgang, der ein Gefühl von Reinheit und Präzision hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178551914844,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178551947612,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viumanentchardonnayreserva.png?v=1765224633","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/viu-manent-estate-reserva-chardonnay-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}