{"product_id":"vinos-del-viento-garnacha-old-vines-rouge-espagne","title":"Vinos del Viento - Garnacha Old Vines Rouge - 2021","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"588\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"50\"\u003eGarnacha Old Vines Rouge\u003c\/strong\u003e stammt aus den Weinbergen von \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"86\"\u003eAragonien\u003c\/strong\u003e im Nordosten Spaniens, einer historischen Region für Garnacha (Grenache). Die Reben, an hochgelegenen Hängen gepflanzt, sind überwiegend alt und tief in kargen Böden aus Schiefer, Ton und Kies verwurzelt. Dieses kontinentale Terroir, geprägt von heißen Sommern, kalten Wintern und großen Temperaturschwankungen, ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, wodurch die Aromen konzentriert werden, während Frische und Finesse, die Signatur alter Garnacha-Reben, erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"1193\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"642\"\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Integrität der Trauben aus geringen Erträgen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Tanks unter präziser Temperaturkontrolle, um eine sanfte und schonende Extraktion der Frucht zu fördern. Die Mazerationszeiten sind moderat, um die natürliche Eleganz der Rebsorte zu erhalten. Der Wein wird anschließend \u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"986\"\u003e12 Monate ausgebaut\u003c\/strong\u003e, teilweise in Betontanks, um die Struktur zu verfeinern, ohne den sortentypischen Ausdruck zu überlagern. Dieser ausgewogene Ansatz zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die Persönlichkeit der alten Rebstöcke hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1681\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1238\"\u003ereifen Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1259\"\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1277\"\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1324\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1341\"\u003eGarrigue, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1341\"\u003eThymian \u003c\/strong\u003eund\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1341\"\u003e geräuchertem Rosmarin\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt weich und großzügig, getragen von feinen, seidigen Tanninen. Die Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur verleiht eine angenehme Trinkbarkeit, während der anhaltende, leicht würzige Abgang den authentischen und ausdrucksstarken Charakter dieses Grenache von alten Reben unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56543017992540,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56543018025308,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VinosdelViento-GarnachaOldVinesRouge-Espagne.png?v=1769167928","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/vinos-del-viento-garnacha-old-vines-rot-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}