{"product_id":"vasse-felix-premier-cabernet-sauvignon-australie","title":"Vasse Felix - Premier Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Vasse Felix Weingut liegt in der Region Margaret River in Westaustralien und profitiert von einem gemäßigten maritimen Klima, das vom nahegelegenen Indischen Ozean gekühlt wird. Die Cabernet Sauvignon Reben werden hauptsächlich an gut drainierten Hängen mit Kies- und Lehmböden angebaut, die dafür bekannt sind, konzentrierte und strukturierte Weine zu erzeugen. Dieses Mosaik von Parzellen, verteilt auf die Weinberge von Wilyabrup und benachbarte Gebiete, ermöglicht es, Trauben zu versammeln, die Reife, Frische und Komplexität bieten – die Signatur des Stils dieses Pionierweinguts von Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden, mit regelmäßiger Umwälzung für eine präzise Extraktion von Aromen und Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgt vor einem längeren Ausbau in Eichenfässern, einschließlich eines erheblichen Anteils neuer Fässer, um die Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und die Holzaromen harmonisch in die fruchtige Struktur und Textur des Weins zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstützt von floralen Anklängen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Rosenblättern\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einem subtilen Holzton, der an \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellen Tabak\u003c\/strong\u003e erinnert. Der Gaumen ist strukturiert, getragen von feinen, aber festen Tanninen, einer gut integrierten Säure und einer voluminösen Textur, mit einem langen und schmackhaften Abgang, der nach und nach die Gewürze und das Holz offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178546901340,"sku":null,"price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56178546934108,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2018-Vasse-Felix-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River.jpg?v=1765224559","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/vasse-felix-premier-cabernet-sauvignon-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}