{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e entstand aus der Zusammenarbeit von Stéphanie Wiid und Etienne Terblanche. Stéphanie arbeitet im Weinkeller, während Etienne mehr Zeit in den Weinbergen verbringt. Gemeinsam machten sie sich auf die Suche nach den besten verborgenen Juwelen des Kaps, mit der Absicht, authentische und ehrliche Weine zu kreieren, die in tiefer Verbundenheit mit der Natur entstehen und den reinsten Ausdruck ihres Terroirs bieten. Stephanie verfolgt denselben Ansatz der minimalen Weinbereitung, um reine und standortspezifische Weine zu produzieren. Ihre Weine tragen afrikaanse Namen, die verschiedene \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDisteln und Unkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) bezeichnen, die zwischen den am Kap angebauten Reben gefunden wurden. Etienne und Steph ziehen Parallelen zwischen den Disteln und Unkräutern und der kompromisslosen Zähigkeit und Überlebensfähigkeit der alten Reben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDies ist der zweite Chenin, der sich der Familie \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e anschließt. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben stammen aus einem kleinen, 0,3 ha großen Weinberg mit 40 Jahre alten Reben am Fuße von \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (oder Brennnessel auf Afrikaans) verdankt ihren Namen diesem hartnäckigen \u003cstrong\u003eUnkraut\u003c\/strong\u003e, das jedoch in der Folklore als Zeichen für Schutz und für den Boden als Zeichen für Vitalität gilt. Der Weinberg wurde 1980 gepflanzt und stellt eine lebendige Bibliothek historischer Unterlagen dar, mit mehr als 33 verschiedenen Unterlagsreben in dieser alten Versuchsparzelle. Die Trauben wurden von Hand geerntet, schonend als ganze Trauben gepresst und natürlich vergoren. Nur der Vorlaufmost wurde in gebrauchten französischen Eichenfässern (3. Belegung) vergoren. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in alter französischer Eiche, bevor er ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAusternschalen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er strukturiert und genussvoll, mit einer dezenten Holznote, erfrischender Säure und einem mineralischen Abgang.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/thistle-weed-brandnetel-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}