{"product_id":"the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Rotsbank - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt vom Paardeberg im Swartland, nördlich von Kapstadt. Der Weinberg Rotsbank liegt im Aprilskloof auf einer Granitplatte, die oft nur 30 bis 50 Zentimeter Erde bietet. Die Wurzeln dringen in die Felsspalten ein, unter einem heißen, trockenen Klima, in dem die Temperaturen oft 35 °C übersteigen, was die Wuchskraft begrenzt und die Beeren konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in einem Kühlraum heruntergekühlt. Sie werden etwa drei Stunden lang als ganze Trauben gepresst, dann wird der Most in zwei alte große Holzfässer umgefüllt, wo er mit seinen Spontanhefen gärt. Der Wein bleibt 12 Monate auf seiner Gärhefe, ohne Abstich, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSeetang\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAusternschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Tee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e. Mineralische und jodige Noten eröffnen das Bouquet, verlängert von einer dezenten exotischen Frucht. Der Gaumen ist geradlinig und fest, getragen von einer straffen Säure, einem leichten Tanningriff und einem trockenen Abgang von großer Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628706070876,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628706103644,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Rotsbank-2023-scaled.jpg?v=1792761298","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}