{"product_id":"tabali-payen-syrah-cabernet-franc-2018","title":"Tabalí - Payen Syrah Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese emblematische Cuvée des Weinguts wird aus Trauben der Lage Río Hurtado erzeugt, in den Höhenlagen des Weinguts auf 1922 m. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Assemblage dieses Jahrgangs umfasst\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e93 % Syrah und 7 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. 70 % der Trauben kamen per Schwerkraft in kleine Edelstahltanks, während die übrigen 30 % als Ganztrauben in französischen Eichenfässern vergoren wurden. Tägliches sanftes Umpumpen ermöglichte eine präzise Extraktion von Aromen und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend wurde der Wein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, davon 90 % neu und 10 % in dritter Belegung. Dieser lange Ausbau verleiht bemerkenswerte Tiefe, ohne je die Frucht zu dominieren, und sorgt für\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKomplexität, Balance und Eleganz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser Wein zeigt Noten von\u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"85\"\u003e reifen roten und schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e (Kirsche, Brombeere), unterstrichen von \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003eVeilchen,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und subtilen \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAm Gaumen spürt man eine volle, elegante Textur mit \u003cstrong data-end=\"85\" data-start=\"66\"\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und perfekt eingebundenem Holz, das\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eKomplexität und Tiefe\u003cstrong\u003e verleiht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Abgang ist \u003cstrong data-end=\"50\" data-start=\"14\"\u003elang, geschmeidig und gut ausgewogen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54823803289948,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":54823803322716,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":54880588136796,"sku":null,"price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54880588169564,"sku":null,"price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PayenSyrahCabernetFranc-Chili.jpg?v=1750947435","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/tabali-payen-syrah-cabernet-franc-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}