{"product_id":"stark-conde-three-pines-syrah-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - Three Pines Syrah - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Stark-Conde liegt im Herzen des Jonkershoek-Tals, nahe Stellenbosch in der Provinz Westkap, und profitiert von einem natürlichen Bergamphitheater, das die Reben vor den vorherrschenden Winden schützt. Die Syrah-Parzellen für die Cuvée Three Pines sind in Höhenlagen an gut drainierten Hängen gepflanzt, auf Böden aus zersetztem Granit und Lehm, was ein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische bietet. Das mediterrane Klima, das durch die Nähe zum Ozean gemildert wird, fördert eine langsame Reifung der Trauben, was zu eleganten und strukturierten Weinen führt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, sorgfältig sortiert, bevor sie entrappt und durch Schwerkraft in die Gärtanks gefüllt werden. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks, mit regelmäßigen Remontagen und Pigeages, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer, größtenteils gebrauchte, gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und lange reift, bevor er ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird, um die Reinheit der Frucht und den Charakter des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Veilchennoten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen von schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHolzige Akzente von getoasteter Eiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist voll und konzentriert, getragen von einer gut integrierten Frische, feinen, aber festen Tanninen und einem langen, schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199800062300,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56199800095068,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-Three-Pines-Syrah-2018.jpg?v=1765382107","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/stark-conde-three-pines-syrah-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}