{"product_id":"seresin-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Seresin Estate liegt in der Weinregion Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel, und erstreckt sich hauptsächlich im Wairau Valley mit ergänzenden Parzellen in benachbarten Unterregionen. Das Gut profitiert von einem kühlen und sonnigen Klima, das durch den Einfluss der Tasmanischen See und kühlende Küstenbrisen in den Nächten gemäßigt wird. Die Böden bestehen hauptsächlich aus alluvialem Kies, Lehm und Geröll, was eine ausgezeichnete natürliche Drainage bietet und eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sauvignon Blanc-Trauben werden auf den biologisch und biodynamisch zertifizierten Parzellen des Weinguts von Hand geerntet und vor dem sanften Pressen sorgfältig sortiert. Der Saft wird dann langsam in Edelstahltanks und neutralen Eichenfässern mit autochthonen Hefen vergoren, um die aromatische Reinheit zu bewahren und gleichzeitig Komplexität zu verleihen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in denselben Behältern, mit gelegentlichem Bâtonnage, bis zur endgültigen Assemblage und Abfüllung auf dem Gut, ohne übermäßige Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003elebhaften Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist die Textur sowohl \u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong\u003epräzise\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003eknackigen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert. Der Körper bleibt ausgewogen, mit einem Gefühl von \u003cstrong\u003eReinheit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSpannung\u003c\/strong\u003e, und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e Abgang, der den frischen Charakter des Sauvignon unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372226322780,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":57372226355548,"sku":null,"price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Seresin-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342901","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/seresin-estate-sauvignon-blanc-neuseeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}