{"product_id":"schiavenza-prapo-barolo-italie","title":"Schiavenza - Prapo Barolo - 2018","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Serralunga d’Alba, im Herzen des historischen Barolo-Gebiets im Piemont, genauer gesagt aus der Lage Prapò, einem stark geneigten Weinberg, der hauptsächlich nach Süden und Südosten ausgerichtet ist. Die Böden bestehen aus ton-kalkhaltigem Mergel, reich an Spurenelementen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Auf mittlerer Höhe gelegen, profitiert der Weinberg von starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern und gleichzeitig Frische und aromatische Komplexität bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden in der Lage Prapò manuell geerntet, dann entrappt und gemahlen, bevor sie in Edelstahltanks einer alkoholischen Gärung mit verlängerter Mazeration auf den Schalen und regelmäßiger Remontage unterzogen werden. Die malolaktische Gärung findet anschließend in großen Holzfässern oder Tonneaux aus Eiche statt, wo der Wein lange reift, um die Tannine zu verfeinern und die typische aromatische Komplexität des Barolo von Schiavenza zu entwickeln, bevor er nach einer weiteren Ruhephase im Keller abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, unterstützt von floralen Nuancen von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch würzige Akzente von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, sowie einem subtilen Holzton von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Materie üppig und strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, präzisen und saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583403667804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583403700572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/schiavenza-barolo-prapo-2018_53239_1_919d53f2-8ecb-42c5-99ca-a2867fc10823.png?v=1769594936","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/schiavenza-prapo-barolo-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}