{"product_id":"ridge-vineyards-three-valleys-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Three Valleys - 2023","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt nicht aus den Santa Cruz Mountains, sondern aus der Appellation Sonoma County in Kalifornien. Sie vereint Trauben aus zehn Weinbergen, verteilt auf das Alexander Valley, das Dry Creek Valley, das Sonoma Valley und das Russian River Valley. Dieses Mosaik aus Terroirs in Sonoma ergibt einen Rotwein-Verschnitt, der im Ridge-Sortiment, das sonst Einzellagenweinen gewidmet ist, eine Besonderheit darstellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und angequetscht. Die alkoholische und die malolaktische Gärung verlaufen ohne Beimpfung, dank Spontanhefen und natürlich vorhandener Bakterien. Anschließend wird der Wein zwölf Monate in Fässern aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche ausgebaut, davon 19 % neues Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eharzigen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etrockener Erde\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er voll, aber lebhaft und verbindet saftige, abgerundete Substanz mit lebendiger Säure. Die feinen, leicht kreidigen Tannine strukturieren einen langen, würzigen und pikanten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304608661852,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304608694620,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/95666750-1-fr.png?v=1790614691","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/ridge-vineyards-three-valleys-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}