{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Springs - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Lytton Springs liegt nördlich von Healdsburg im Sonoma County, auf den Terrassen und Hängen zwischen dem Dry Creek Valley und dem Alexander Valley. Diese Cuvée stammt aus dem Dry Creek Valley, wo die alten, als Buschreben erzogenen Stöcke in überwiegend tonig-kiesigen Böden wurzeln. Die historischen Parzellen, großteils Anfang des 20. Jahrhunderts gepflanzt, sind im gemischten Satz mit mediterranen und kalifornischen Rebsorten bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie biologischen Trauben des Weinguts werden von Hand gelesen, entrappt und gequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Spontanhefen, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung durch natürlich vorhandene Bakterien. Der Wein wird sechzehn Monate in Fässern aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche ausgebaut, davon 17 % neues Holz. Vor der Abfüllung erfolgt eine Schichtenfiltration, im Sinne minimaler Eingriffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeerranke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZigarrenkiste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und konzentriert, getragen von einer umhüllenden Textur, ausgewogener Säure und festen, reichlichen, aber gut eingebundenen Tanninen. Der lange, würzige Abgang bewahrt eine schöne Frische und einen geschmackvollen Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304580120924,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304580153692,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19ZLS-lrg.png?v=1791554993","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/ridge-vineyards-lytton-springs-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}