{"product_id":"ravines-riesling-dry-etats-unis","title":"Ravines - Riesling Dry - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMorten Hallgren\u003c\/strong\u003e, Winzer, und seine Frau Lisa, selbst Köchin, gründeten \u003cstrong\u003eRavines \u003c\/strong\u003eim Jahr 2001. Der gebürtige Däne Morten wuchs auf dem familiären Weingut in den Côtes de Provence, Frankreich, auf und absolvierte anschließend ein Önologiestudium in Montpellier. Eine seiner ersten Anstellungen war im Château Cos d'Estournel in Bordeaux, und viele Jahre später, 1998, begann er als leitender Winzer bei Dr. Konstantin Frank Cellars in den Finger Lakes zu arbeiten, wo er das enorme Potenzial des Terroirs und der Weine der Region entdeckte. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003cstrong\u003eRiesling \u003c\/strong\u003ewird in einem entschieden trockenen Stil aus Früchten der Weinberge hergestellt, die an die \u003cstrong\u003eSeen \u003c\/strong\u003eKeuka und Seneca grenzen. Diese Weinberge werden nachhaltig und nahezu biologisch bewirtschaftet, gäbe es nicht gelegentlich einen Bedarf in feuchten und schwierigen Jahrgängen. Die Weinlese erfolgt manuell, die Pressung der ganzen Trauben sorgt für etwas Biss. Gärung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks, ausschließlich mit autochthonen Hefen. Der Wein reift anschließend 6 bis 8 Monate auf der Feinhefe. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eEs ist ein trockener, knackiger und straffer Riesling mit leuchtenden Aromen und Geschmacksnoten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimetten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esäuerlicher Ananas\u003c\/strong\u003e und einem Hauch von \u003cstrong\u003eRauchstein\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein wirkt rund und reif, ohne Schwerfälligkeit und gut ausgewogen dank seiner natürlichen Säure. Der Abgang ist saftig und mineralisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49007343763804,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":49007343796572,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ravines-DryRiesling-Etats-Unis_95172b5f-e273-4ab2-b56d-37ba43fc0618.png?v=1720197894","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/ravines-riesling-dry-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}