{"product_id":"pine-ridge-chenin-blanc-viognier-etats-unis","title":"Pine Ridge - Chenin Blanc Viognier - 2021","description":"\u003cp\u003eDie Pine Ridge Winery im Napa Valley, Kalifornien, baut diesen Wein in Weinbergen an, die sich vom kühlen Klima in Clarksburg bis zu den sonnigeren Hängen des Napa Valley erstrecken. Die Chenin Blanc-Parzellen stammen hauptsächlich aus den alluvialen Ebenen nahe des Sacramento-Deltas, während der Viognier aus etwas höher gelegenen Gebieten mit guten Temperaturunterschieden stammt. Diese Vielfalt an Terroirs, geprägt durch gut durchlässige lehmige und lehmig-sandige Böden, ermöglicht ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Frische, Fruchtigkeit und Lebendigkeit am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chenin Blanc- und Viognier-Trauben werden separat bei optimaler Reife geerntet und dann schonend gepresst, gefolgt von einer sorgfältigen Vorklärung. Die Moste werden anschließend bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die aromatische Frische und die Fruchtintensität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks auf Feinhefe, mit sanftem Aufrühren, um das Volumen am Gaumen zu fördern, während ein lebhafter und strahlender Ausdruck der Frucht erhalten bleibt, ohne ausgeprägten Holzeinfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Aprikose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Nuancen von Geißblatt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003eZitrusakzente\u003c\/strong\u003e und eine subtil \u003cstrong\u003ewürzige Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und geschmeidig, getragen von einer \u003cstrong\u003eseidigen Textur\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, und einem \u003cstrong\u003efrischen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der einen harmonischen und durstlöschenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199769063772,"sku":null,"price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199769096540,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PineRidge-CheninBlancViognier-2021.jpg?v=1790626942","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/pine-ridge-chenin-blanc-viognier-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}