{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus den Weinbergen von Nyetimber in West Sussex im Süden Englands. In einer hügeligen, kühl maritim beeinflussten Landschaft gelegen, profitieren die Reben von einer langsamen Reifung, die der Spannung und Präzision des Chardonnay zugutekommt. Die Parzellen liegen auf Kreide- und Feuersteinböden, die dem Wein einen klaren mineralischen Ausdruck verleihen. Dieses südenglische Terroir, geologisch manchen Zonen der Champagne verwandt, schenkt dem Schaumwein strahlende Eleganz, eine fein ziselierte Säure und eine bemerkenswerte Reinheit der Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben wurden Mitte Oktober gelesen, nach einer Saison, die gesunde, reife Beeren mit schöner Säure hervorbrachte. Nach der traditionellen Methode hergestellt, durchläuft dieser Blanc de Blancs seine zweite Gärung in der Flasche. Anschließend profitiert er von einem langen Hefelager von rund fünf bis sechs Jahren, das seine autolytische Komplexität, seine cremige Fülle und seine Gebäcknuancen entwickelt. Die verfügbaren Informationen geben keine Auskunft über die für die Vinifizierung der Grundweine verwendeten Behälter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, verlängert durch Anklänge an \u003cstrong\u003eZitrusschalen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisches Gebäck\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e. Ein Hauch von \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e und eine Struktur \u003cstrong\u003ekreidiger Mineralität\u003c\/strong\u003e vervollständigen dieses raffinierte Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich fein und schlank, getragen von einer zarten, energiegeladenen Perlage. Die lebendige Säure balanciert eine seidige Substanz, während der lange, komplexe Abgang eine schöne salzige und geröstete Intensität bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}