{"product_id":"michelini-i-mufatto-post-crucifixion-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Post Crucifixion - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von den steilen Hängen des Bierzo in der Provinz León im Nordwesten Spaniens und wird aus alten Rebstöcken gewonnen, die in Böden aus Schiefer, Quarz und Lehm wurzeln. Der Weinberg, der vom Duo Michelini i Mufatto biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird, befindet sich auf Parzellen in mittlerer Höhe, die von einem gemäßigten Atlantikklima profitieren. Die ausgeprägten Temperaturunterschiede und die kühlen Winde fördern eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Frische und der präzise Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben und tiefe und elegante Weine entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée Post Crucifixion der Domaine Michelini i Mufatto stammt von Rebstöcken, die mit großer Sorgfalt bearbeitet werden, wobei die Trauben manuell geerntet werden, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Behältern, die so ausgewählt wurden, dass der Ausdruck des Terroirs respektiert wird, mit sanften Extraktionen. Der Ausbau erfolgt anschließend in Fässern und\/oder neutralen Behältern auf der Hefe über mehrere Monate, um die Textur zu verfeinern und die Frische zu erhalten, ohne eine dominante Holznote anzustreben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, sowie subtile \u003cstrong\u003erauchige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Akzente. Am Gaumen zeigt sich die Materie saftig und präzise, getragen von einer vibranten \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen, aber präsenten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einer seidigen Textur, die einen langen, frischen und geschmackvollen Abgang ausdehnt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199756906844,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Post-Crucifixion-2021.jpg?v=1765381811","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/michelini-i-mufatto-post-crucifixion-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}