{"product_id":"marco-de-bartoli-bukkuram-sole-d-agosto-italie","title":"Marco de Bartoli - Bukkuram Sole d'Agosto - 2022","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Weinberg Bukkuram auf der Vulkaninsel Pantelleria vor der Küste Siziliens, in der Provinz Trapani. Die im Alberello pantesco erzogenen Rebstöcke klammern sich an Terrassen mit Vulkanböden, sonnenverwöhnt und von Meeresbrisen durchlüftet. Der Wein gehört zur Appellation Passito di Pantelleria DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Teil der Trauben wird Mitte August von Hand gelesen und mindestens zwei Wochen in der Sonne getrocknet; der Rest reift bis September am Stock. Die frischen Trauben werden gepresst und gären mit Spontanhefen. Die getrockneten, von Hand abgebeerten Trauben werden nach und nach dem gärenden Wein zugesetzt und mazerieren rund drei Monate. Anschließend ruht der Wein mindestens sechs Monate in Eichenfässern, bevor er im Edelstahltank weiter reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Feige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDattel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebalsamischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeeresgischt\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er voll und cremig und entfaltet eine tiefe Süße ohne Schwere: Lebendige Frische und feine Salzigkeit ziehen die Substanz bis in einen langen, floralen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304338653532,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304338686300,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/passito-di-pantelleria-bukkuram-sole-dagosto-marco-de-bartoli-2022_60568_58c2d6b3-88d9-4cfc-9020-36afc2a5b889.jpg?v=1790613765","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/marco-de-bartoli-bukkuram-sole-d-agosto-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}