{"product_id":"malma-chacra-la-papay-pinot-noir-argentine","title":"Malma - Chacra la Papay Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eIn der Provinz \u003cstrong\u003eNeuquén\u003c\/strong\u003e, im Herzen des argentinischen Patagoniens, spiegelt die Cuvée \u003cstrong\u003eChacra La Papay Pinot Noir\u003c\/strong\u003e die Einzigartigkeit eines extremen Terroirs wider. Die 2006 gepflanzten Reben auf 300 Metern Höhe profitieren von Ton- und Sandböden sowie einem kontinentalen, semiariden Klima mit ständigen kalten Winden und großen Temperaturschwankungen. Diese natürlichen Bedingungen begünstigen eine langsame Reife der Trauben und sorgen für Frische, aromatische Intensität und Finesse – Eigenschaften, die Patagonien zu einer der vielversprechendsten Regionen für Pinot Noir in Argentinien machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese wird \u003cstrong\u003evon Hand durchgeführt\u003c\/strong\u003e, anschließend wird ein Teil der Trauben unentrappt in die Gärung gegeben, um die aromatische Komplexität zu betonen. Die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e dauert etwa 15 Tage in Edelstahltanks mit Reinzuchthefen, mit einem Anteil von \u003cstrong\u003e50 % Ganztrauben\u003c\/strong\u003e, um die Fruchtaromen zu intensivieren. Einige sanfte Umpumpvorgänge belüften den Most und sorgen für eine gleichmäßige Gärung. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung folgt ein \u003cstrong\u003e6-monatiger Ausbau im Tank (80 % im Edelstahltank und 20 % in gebrauchten 225-Liter-Eichenfässern)\u003c\/strong\u003e, der Reinheit und Fruchtausdruck in den Vordergrund stellt, bevor der Wein geklärt und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eleichten Gewürzen\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Substanz fließend, getragen von einer schönen Säure und zurückhaltenden Tanninen, die strukturieren, ohne zu beschweren. Die Ausrichtung auf Leichtigkeit und Frische macht ihn zu einem eleganten, fein ziselierten Wein, der für Patagonien steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59318290809180,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malma-ChacralaPapayPinotNoir-Argentine_2ae49d50-6642-4578-b273-a8af0881ffdd.png?v=1756571732","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/malma-chacra-la-papay-pinot-noir-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}