{"product_id":"kistler-sonoma-coast-pinot-noir-2021","title":"Kistler - Sonoma Coast Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Kistler\u003c\/strong\u003e, 1978 von Steve Kistler und Mark Bixler gegründet, ist ein renommiertes Weingut an der Sonoma Coast in Kalifornien, bekannt für seine großen Chardonnays und Pinot Noirs. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbautechniken mit modernen Verfahren, um das Beste aus dem lokalen Terroir herauszuholen. Mit sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen und einer Vinifikation mit wenigen Eingriffen ist Kistler für seine intensiven, komplexen und eleganten Weine bekannt: ein einzigartiger Stil im kalifornischen Weinbau.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt von der \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e, die von einem kühlen, maritimen Klima unter dem Einfluss des nahen Pazifiks profitiert. Die Meeresbrisen und der Küstennebel schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir: Die Trauben reifen langsam, Aromen und Säure bleiben erhalten. Die Weinberge liegen auf vielfältigen Böden, von Ton- und Kalkböden bis zu Schwemmland- und Vulkanböden. Diese gut drainierten Böden tragen zur Komplexität und Finesse der Weine dieser Region bei. Die Trauben werden \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e, oft in kleinen Kisten, um ein vorzeitiges Zerdrücken zu vermeiden und die optimale Qualität der Trauben zu garantieren. Nach einer strengen Selektion werden die Trauben entrappt und in kleinen offenen Gärbottichen vergoren. Die Gärung erfolgt mit \u003cstrong\u003eSpontanhefen\u003c\/strong\u003e, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Durch manuelles Unterstoßen werden Tannine und Aromen sanft extrahiert. Anschließend wird der Wein\u003cstrong\u003e 12 bis 18 Monate\u003c\/strong\u003e in französischen Eichenfässern, teils neu, ausgebaut. Danach wird er unfiltriert abgefüllt, um seinen ganzen aromatischen Reichtum und seine Textur zu bewahren. Er offenbart intensive Aromen frischer roter Früchte wie \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere \u003c\/strong\u003eund\u003cstrong\u003e Walderdbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eRose \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e sowie feine Anklänge von \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGewürzen \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, der Abgang ist lang und raffiniert und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667944456540,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kistler-SonomaCoastPinotNoir-AfriqueduSud.png?v=1722438506","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/kistler-sonoma-coast-pinot-noir-2021","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}