{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Cape Blend - 2024","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch gelegen, profitiert das Weingut Kanonkop von einem gemäßigten mediterranen Klima, das von den Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Reben des Kadette Cape Blend stammen hauptsächlich von Buschreben-Parzellen, die in Böden aus zersetztem Granit und eisenhaltigem Lehm wurzeln und eine natürliche Drainage sowie eine gute Wasserspeicherkapazität bieten. Dieses Mosaik von Terroirs verleiht dem Wein seinen strukturierten Charakter, eine schöne aromatische Konzentration und einen authentischen Ausdruck der Weinlandschaft des Kaps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, dann entrappt und zerdrückt, bevor sie in offenen Tanks mit regelmäßiger Remontage zur Optimierung der Extraktion vergoren werden. Die malolaktische Gärung findet im Tank statt, danach reift der Wein etwa zwölf Monate in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Belegung, um die Tannine zu verfeinern und den für die Cuvée typischen fruchtigen und würzigen Charakter zu bewahren. Ein sorgfältiges Abstechen geht der Abfüllung voraus, die ohne übermäßige Filtration erfolgt, um die Struktur und die aromatische Komplexität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch diskrete \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke sowie ein geschmolzenes Holz mit Anklängen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen präsentiert eine volle Textur mit weichen, aber präsenten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Fülle der Frucht ausgleicht, und mündet in einen anhaltenden, leicht \u003cstrong\u003egerösteten\u003c\/strong\u003e und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199741014364,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75 cl)","offer_id":56199741047132,"sku":null,"price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image.jpg?v=1765381685","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}