{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs gelegen, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, profitiert das Weingut Kanonkop von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Pinotage-Rebstöcke sind auf verwittertem Granit und rotem Lehmboden gepflanzt, was eine natürliche Drainage und gute Wasserspeicherung bietet. Diese Kombination aus Topografie, Exposition und Terroir verleiht den Trauben eine gleichmäßige Reife, eine ausgeprägte aromatische Konzentration und eine präzise Tanninstruktur, die emblematische Merkmale der Weine dieses historischen Weinguts sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in Tanks mazeriert und fermentiert werden, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Reifung in Fässern, hauptsächlich aus französischer Eiche, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die für diese emblematische Cuvée des Weinguts charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist vollmundig und konzentriert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, würzigen und leicht schokoladigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}