{"product_id":"juan-carlos-sancha-ad-libitum-blanco-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Blanco - 2025","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Juan Carlos Sancha liegt in der Rioja, im Norden Spaniens, und bewirtschaftet seine Reben an den kühlen und luftigen Hängen von Baños de Río Tobía, in der Subregion Rioja Alta. Die Parzellen, die der Cuvée Ad Libitum Blanco gewidmet sind, befinden sich in großer Höhe auf kargen Böden, die Ton und Kalkstein mischen und eine ideale Umgebung für den Ausdruck autochthoner Rebsorten bieten. Das atlantisch-mediterrane Klima, geprägt von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, fördert eine langsame Reifung, die die natürliche Säure und die aromatische Reinheit der Trauben bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und dann schonend gepresst, bevor eine sorgfältige Klärung erfolgt. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die aromatische Reinheit der Rebsorte und den präzisesten Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, wobei regelmäßiges Bâtonnage für mehr Volumen und Komplexität sorgt, während eine große Frische und eine ausgeprägte Spannung am Gaumen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen weißen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und angenehmen \u003cstrong\u003eZitrusnuancen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch ein \u003cstrong\u003ezartes florales\u003c\/strong\u003e Register und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die seine Herkunft von den Hängen unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein \u003cstrong\u003efrisch\u003c\/strong\u003e, mit einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure, einer \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e Textur und einem \u003cstrong\u003esalzigen und anhaltenden\u003c\/strong\u003e Abgang, der zum Essen einlädt und die Finesse der autochthonen Rebsorten hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56582532333916,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56582532366684,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tempranillo-Blanco-2018-214x750.jpg?v=1769589848","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/juan-carlos-sancha-ad-libitum-blanco-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}