{"product_id":"innocent-bystander-syrah-australie","title":"Innocent Bystander - Syrah - 2019","description":"\u003cp\u003eInnocent Bystander erzeugt diesen Syrah aus Weinbergen im Yarra Valley, südöstlich von Australien, unweit von Melbourne im Bundesstaat Victoria. Dieses Weinbaugebiet profitiert von einem für das Land relativ kühlen Klima mit maritimen Einflüssen aus der Port Phillip Bay. Die Parzellen liegen auf unterschiedlichen Böden, die Tone, Schluff und vulkanisches Material mischen, und bieten günstige Bedingungen für den eleganten Ausdruck des Syrah, mit einer moderaten Reife und einer guten natürlichen Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Syrah-Trauben des Innocent Bystander 2019 werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, dann entrappt und in Tanks mit einer angepassten Mazeration vergoren, um Frucht und Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle, um eine sanfte Extraktion von Tanninen und Aromen zu fördern. Der Wein wird anschließend mehrere Monate in Eichenfässern und\/oder Tanks ausgebaut, was die Struktur verfeinert, die Tannine abrundet und die aromatische Komplexität vor der Abfüllung entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003esaftigen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, unterstützt von \u003cstrong\u003efloralen\u003c\/strong\u003e Anklängen von Veilchen und Pfingstrose sowie \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Akzenten von schwarzem Pfeffer und Lakritz. \u003cstrong\u003eRauchige\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Nuancen ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und frisch, mit feinen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, einer lebhaften Säure, die die Struktur verlängert, und einem schmackhaften Abgang, getragen von Gewürzen und knackiger Frucht.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178467897692,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178467930460,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/buy-innocent-bystander-syrah-from-innocent-bystander-215976.jpg?v=1765223667","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/innocent-bystander-syrah-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}