{"product_id":"innocent-bystander-chardonnay-australie","title":"Innocent Bystander - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt aus dem Yarra Valley, im Herzen des Bundesstaates Victoria, und kommt von einem Weinberg, der von einem kühlen Klima und moderaten Höhenlagen beeinflusst wird, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Die Parzellen sind auf unterschiedlichen Böden angelegt, die Lehm, Schwemmland und vulkanische Einflüsse mischen, was zur natürlichen Komplexität des Weines beiträgt. Die Nähe zu Melbourne sorgt für ausgeprägte Temperaturschwankungen zwischen sonnigen Tagen und kühleren Nächten, wodurch die aromatische Frische und die charakteristische Säure der großen Weine dieser australischen Region erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Innocent Bystander Chardonnay 2021 werden bei optimaler Reife geerntet und dann schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden, um die aromatische Frische und die Frucht zu bewahren. Ein Teil des Weins wird für mehrere Monate auf Feinhefe ausgebaut, wobei Holz maßvoll eingesetzt wird, um Textur und Komplexität zu verleihen, ohne den sortentypischen Charakter zu verdecken. Dieser Ausbau kombiniert Tanks und Fässer, um einen modernen, ausgewogenen und lebendigen Stil zu erhalten, der typisch für das Haus Innocent Bystander ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale\u003c\/strong\u003e Nuancen und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Anklänge, die durch den Ausbau entstehen. \u003cstrong\u003eBrioche-\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003egeröstete\u003c\/strong\u003e Akzente unterstreichen einen subtil \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter, während eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Spur für Spannung sorgt. Am Gaumen zeigt sich die Textur gleichzeitig voll und präzise, getragen von einer lebhaften, aber harmonischen Säure, mit einem anhaltenden und speichelanregenden Abgang, der die Balance zwischen Frische, Frucht und Finesse hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178470191452,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178470224220,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/INNOCENT-BYSTANDER-Chardonnay-2021.jpg?v=1765223709","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/innocent-bystander-chardonnay-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}