{"product_id":"hammeken-cellars-gran-castillo-rocio-brut-rose-espagne","title":"Hammeken Cellars - Gran Castillo Rocío Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eGran Castillo Rocío Brut Rosé ist ein Cava aus Katalonien, der Wiege der Appellation, zwischen den Höhen des Penedès und der Mittelmeerküste. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben, die unter einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern wachsen, gemildert durch die Meeresbrisen. Diese Lage sorgt für eine gleichmäßige Reife, bewahrt zugleich die für Schaumweine unerlässliche Säure und bringt rote Früchte von schöner Klarheit hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Cava wird nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche hergestellt, wie in der Champagne. Er stammt aus roten Rebsorten: Pinot Noir, Grenache und Mourvèdre. Anschließend ruht der Wein rund neun Monate auf der Hefe vor dem Degorgieren, was ihm eine feine Perlage und eine rundere Textur verleiht, bei gleichzeitig bewahrter Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eApfelblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e. Die helle Lachsfarbe kündigt eine frische Nase von Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten an. Der leichte, durstlöschende Gaumen bietet eine lebhafte Perlage, eine schöne säuerliche Spannung und einen klaren, fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628683166044,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59628683198812,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grancastillo-rocio-cava-rose-large.jpg?v=1792761012","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/hammeken-cellars-gran-castillo-rocio-brut-rose-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}