{"product_id":"groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Pinotage - 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003cstrong\u003ePinotage \u003c\/strong\u003eaus dem Tal von \u003cstrong\u003eConstantia\u003c\/strong\u003e auf der Kap-Halbinsel stammt aus einem der historischen Weinbau-Terroirs des südafrikanischen Western Cape. Die Reben profitieren von einem mediterranen Klima, das durch Brisen vom Atlantik gekühlt wird, mit für die Region relativ hohen Niederschlägen. Die Weinberge liegen zwischen 39 und 160 Metern Höhe an nach Süden bis Südosten ausgerichteten Hängen, unter anderem auf Glenrosa- und Cartref-Böden. Diese Bedingungen begünstigen eine allmähliche Reifung und bewahren die Frische der Rebsorte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden Anfang Februar gelesen und dann auf den Schalen vergoren, mit 4 täglichen Remontagen zur Förderung der Extraktion. Anschließend wird der Wein 16 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dieser lange Ausbau bindet die Holznoten nach und nach in die natürliche Fülle des Pinotage ein und entwickelt zugleich seine Komplexität und Struktur. Die traditionelle Ausbauweise des Weinguts zielt so darauf ab, die Tiefe der Frucht zu bewahren und dem Wein eine volle Textur und ein schönes Entwicklungspotenzial zu verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ereifer Kirsche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErdbeere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePflaume\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrombeere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, begleitet von Nuancen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egeräucherter Zeder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edunkler Schokolade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egeröstetem Kaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Substanz voll und großzügig, getragen von reifer Frucht und einer schönen Säure, die für Balance sorgt. Die reifen und strukturierten Tannine stützen eine samtige Textur, während sich das Holz nach und nach ins Ganze einfügt. Der lange, anhaltende Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und gerösteten Eindrücke dieses Weins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59317792997724,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AN0060-GC-Website_-products_pinotage.png?v=1790762491","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}