{"product_id":"gomez-cruzado-honorable-espagne","title":"Gómez Cruzado - Honorable - 2016","description":"\u003cp\u003eDieser Wein, der von der Bodega Gómez Cruzado hergestellt wird, stammt von Weinbergen im Herzen der Rioja Alta, im Norden Spaniens. Die Parzellen befinden sich um die historische Stadt Haro herum, auf hauptsächlich lehmig-kalkhaltigen und alluvialen Böden, in einer moderaten Höhe, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Das Klima ist hier durch den gemeinsamen Einfluss des Atlantiks und des Mittelmeers geprägt, der nächtliche Frische und großzügigen Sonnenschein bringt. Diese Kombination aus Terroirs und Klima verleiht dem Wein aromatische Finesse, Ausgewogenheit und Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManuelle Lese in kleinen Kisten, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben von alten Rebstöcken. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Der Ausbau findet anschließend in Eichenfässern, hauptsächlich französisch, über einen langen Zeitraum statt, um die Tannine zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu entwickeln und die Eleganz der Frucht zu bewahren, bevor er abgefüllt und zusätzlich im Keller ruhen gelassen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, unterstützt von zarten \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und Anklängen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente, mit einem Hauch von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig, getragen von feinen, aber präsenten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und einem langen, harmonischen Abgang, der von einer Rückkehr der \u003cstrong\u003eGewürze\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eFrucht\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56176458858844,"sku":null,"price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56176458891612,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GOMEZ-CRUZADO-Honorable-2016.jpg?v=1765212403","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/gomez-cruzado-honorable-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}