{"product_id":"giuseppe-quintarelli-rosso-ca-del-merlo-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Rosso Ca del Merlo - 2017","description":"\u003cp\u003eDer Rosso Ca' del Merlo stammt aus den Hügeln von Negrar, im Herzen des Valpolicella Classica, in der Provinz Verona, im Nordosten Italiens. Der Weinberg liegt an gut belüfteten Hängen in gemäßigter Höhe, wo kalkhaltige und lehmig-schluffige Böden eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Die Rebstöcke werden traditionell in der Pergola Veronese auf Terrassenparzellen kultiviert, die hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet sind und eine großzügige Sonneneinstrahlung sowie kühlere Nächte bieten, die die aromatische Frische und Komplexität des Weins bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein stammt von Reben aus den Hügeln des Valpolicella und wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, wobei ein Teil der Ernte frisch vinifiziert und ein anderer Teil nach der Tradition des Hauses getrocknet wird. Die Gärung erfolgt langsam, mit langen Mazerationszeiten, um Farbe und Struktur sanft zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen Eichenholzfässern, wodurch er sich verfeinern, seine Tannine integrieren und eine für das Weingut charakteristische aromatische Komplexität entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und getrocknete Rose erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer, Lakritz und Nelke. Dezente \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente mit Noten von hellem Tabak und Kakao vermischen sich mit einer leichten \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist er voll und samtig, getragen von einer frischen Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem langen, schmackhaften und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717634040156,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-ca-del-merlo-rosso-veneto-igp-2018-03282918.jpg?v=1779544503","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/giuseppe-quintarelli-rosso-ca-del-merlo-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}