{"product_id":"giuseppe-quintarelli-bianco-secco-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Secco von Giuseppe Quintarelli stammt aus den Hügeln der Valpolicella, nördlich von Verona, aus Weinbergen an gut exponierten Hängen mit überwiegend kalkhaltigen und basaltischen Böden. Das Weingut liegt im Weiler Cerè in Negrar, inmitten einer hügeligen Landschaft, die von der Nähe des Gardasees profitiert und ein gemäßigtes Klima aufweist. Die Rebstöcke, oft in Pergola-Erziehung, profitieren von ausgeprägten Temperaturunterschieden, die eine langsame Reifung der Trauben fördern und die charakteristische aromatische Frische dieses Weißweins bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Secco wird aus einer Handlese lokaler Weißweinsorten traditionell vinifiziert: sanfte Pressung der ganzen Trauben, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Tanks bei kontrollierter Temperatur, um den aromatischen Ausdruck zu bewahren. Der Ausbau erfolgt anschließend in großen Holzfässern auf der Feinhefe, wobei regelmäßig abgezogen wird, um den Wein natürlich zu klären und seine Textur zu verfeinern. Die Abfüllung erfolgt nach mehreren Monaten Reifung, ohne übermäßige Extraktion, um Frische, Balance und Komplexität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Akzente von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, sowie zarte würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e. Eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein erinnert, ist ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Körper vollmundig, aber von einer lebendigen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e getragen, mit einer leicht \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Textur und einem anhaltenden Abgang, ausgewogen zwischen Frische, Spannung und einer feinen, edlen \u003cstrong\u003eBitterkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717624340828,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717624373596,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bianco-secco-quintarelli-winery.jpg?v=1779544432","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/giuseppe-quintarelli-bianco-secco-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}