{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella classico Riserva - 2015","description":"\u003cp\u003eEingebettet in den Hügeln der Valpolicella Classica, nördlich von Verona, erstreckt sich der Weinberg von Giuseppe Quintarelli über gut exponierte Hänge, die das Tal überblicken. Die Parzellen, die sich um Negrar und in den Nachbargemeinden befinden, profitieren von einem durch die Nähe des Gardasees gemilderten Klima und den kühlen Einflüssen der Voralpen. Die überwiegend kalkhaltigen und lehmig-tonigen Böden bieten eine natürliche Drainage, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt und einen Amarone von großer Tiefe und bemerkenswerter Komplexität hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt manuell geerntet werden, werden vor dem Pressen lange durch Appassimento getrocknet. Die Gärung erfolgt langsam, mit langen Maischestandzeiten, um Farbe, Struktur und aromatische Komplexität sanft zu extrahieren. Der Wein wird anschließend viele Jahre in großen Eichenfässern gelagert, gemäß der Tradition des Weinguts. Diese lange Reifung im Holz ermöglicht es, die Tannine zu verfeinern, den alkoholischen Reichtum zu integrieren und die charakteristischen tertiären Aromen dieser emblematischen Valpolicella-Cuvée zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Schwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, angereichert mit \u003cstrong\u003efloralen\u003c\/strong\u003e Anklängen von Veilchen, süßen Gewürzen wie \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen von Kakao, hellem Tabak und Vanille. Am Gaumen ist die Textur üppig und samtig, getragen von feinen, aber präsenten Tanninen, einer ausgewogenen Säure, die den Reichtum stützt, und einem sehr langen, warmen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717626929500,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quintarelli-amarone-riserva.jpg?v=1787938372","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}