{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-classico-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Classico - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Giuseppe Quintarelli liegt im Herzen der Valpolicella Classica, nördlich von Verona, und erstreckt sich über sanfte Hügel, die das Negrar-Tal überblicken. Die Rebstöcke für diesen Amarone stammen von Terrassenparzellen, die hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet sind. Sie wachsen auf kalkhaltigen und basaltischen Böden, die reich an Steinen sind und für eine hervorragende Drainage sorgen. Das Klima wird durch den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Voralpen gemildert, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben vor dem traditionellen Trocknungsprozess (Passerillage) ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden bei perfekter Reife von Hand geerntet und anschließend einer langen Trocknungsphase auf Holzgestellen unterzogen, um Konzentration und aromatische Komplexität zu fördern. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Beeren entrappt und die Fermentation verläuft langsam, mit langen Mazerationszeiten, die eine tiefe Extraktion von Farbe und Tanninen ermöglichen. Der Wein reift dann viele Jahre in großen Eichenfässern, wo er allmählich verfeinert wird und an Textur, Harmonie und Tiefe gewinnt, bevor er auf dem Weingut Giuseppe Quintarelli abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekonfierter Schwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von verwelkter Veilchen und getrockneter Rose sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer, Lakritz und Nelke. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Kakao, süßem Tabak und Vanille vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist voll und samtig, getragen von feinen Tanninen, einer frischen Säure, die den Reichtum ausgleicht, und einem langen, warmen und geschmackvollen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717629059420,"sku":null,"price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1032_2007NM_c.png?v=1779544466","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-classico-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}