{"product_id":"giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Langhe Pinot Nero La Tartufaia - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Pinot Nero stammt aus der Parzelle La Tartufaia, dem „Trüffelgelände“, auf den Höhen von Serradenari in La Morra in den Langhe. Nach Norden ausgerichtet auf 520 Metern Höhe, zählt sie zu den höchstgelegenen Weinbergen der Appellation Barolo und ist von einem fast dreihundert Jahre alten Eichen- und Haselnusswald umgeben, dem Lebensraum des weißen Trüffels. Die messinischen Ton-Kalk-Böden und die Kühle des Standorts schenken der burgundischen Rebsorte eine langsame, gleichmäßige Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Gärung verläuft spontan mit Spontanhefen in konischen Holzbottichen, begleitet von einer Mazeration von rund fünfundzwanzig Tagen, die Farbe und Tannine fein extrahiert. Anschließend wird der Wein rund zwanzig Monate in Barriques und Fässern aus französischer Eiche mit 228 und 350 Litern ausgebaut und dann ohne Filtration auf die Flasche gefüllt. Diese geduldige Arbeit bewahrt die Transparenz des Pinot Noir und verleiht ihm zugleich eine seidige Textur und schöne Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ewilder Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeuchter Erde\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Die feine, ätherische rote Frucht schmückt sich mit einer floralen Dimension, bevor sie waldigen Akzenten Platz macht. Der seidige, präzise Gaumen stützt sich auf fein gewobene Tannine und eine frische Mineralität bis zu einem langen, zurückhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628685787484,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628685820252,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/langhe-pinotnero-latartufaia.png?v=1792761076","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-de\/products\/giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}